这个菜我家里经常做，做法非常简单，就是普通的家常做法，味道却是非常好的。 首先把三包烤麸、两根香菜、六个八角放进锅里煮一下，然后捞出来冲洗干净，滤干水待用（洗烤麸的时候记得戴上手套，因为烤麸的筋比较多，会缠手上）。然后把大蒜拍碎，辣椒切丝，备用。
用腊排骨和土豆一起炖汤，香气扑鼻，美味至极！ 材料： 腊排骨500克、姜3片、料酒2汤匙、开水适量（泡出血水）、葱段4-5段、盐1茶匙（5克）、醋3汤匙、胡椒粉2茶匙（10克）做法： 1. 将腊排骨用清水浸泡2小时，期间换两次清水；2. 然后冷水下锅，加入两片姜、少许料酒，
准备食材，切葱姜蒜待用 锅里放适量油，烧热后，放入葱姜蒜爆香 放入切成段的金针菇 煎至变软，加入适量盐，生抽调味，老抽上色，清水少许，白糖提鲜 煮至入味，汁收的差不多就可以出锅了 小贴士1、不喜欢吃辣的可以不放小米椒；2、因为要煮所以不用腌制；3、不喜欢喝汤可以少放水或者不放水，
来宜宾几年，吃了很多的面，但是感觉最好吃的还属李庄白肉和鸡杂面！ 李庄白肉在李庄镇上，坐公交车可以到达。去吃了两次，味道真心不错，推荐！ 鸡杂面是早上去吃的是叶先生鸡杂店，味道也不错，面是干拌的，碗大，量也多，吃得饱撑得慌。。。 还有一家黄老五花生酥，也是绝了，喜欢吃花生的朋友必尝！
干锅辣炒，微辣，适合能吃辣的友友们！ 食材准备：鲜海螺蛳粉100g、蒜薹50g、小米椒3个、葱白3段、生抽2勺、老抽半勺、糖1勺、香醋1勺、料酒1勺、淀粉1勺、豆瓣酱1勺；第一步：海螺蛳冷水浸泡4-6个小时（期间换水两三次），泡出血水后取出沥水备用；蒜薹切小段，小米椒切段，香葱切葱花；第二步：调酱汁：