腌肉的烹饪方式很多，可以爆炒、可以做小炒、也可以做火锅或者焖菜。今天分享一道简单快手又特别下饭的腌肉做法——酸汤焖锅。 用自制的酸辣汤底把腌制入味的鸡肉和萝卜一起焖熟，这道菜吃起来香辣酸爽，味道极其浓郁鲜香！
现在好像没有什么人吃蒸鸡了，记得小时候住在外公外婆家的时候，他们特别喜欢吃蒸菜，我印象比较深的有粉蒸肉、蒸白鲢鱼还有蒸土鸡。 说到蒸土鸡，那可是我最爱吃的美食之一。每年春天，外公都会种很多蔬菜，其中就有香菇和茶树菇之类，当然还会有辣椒。
我是北方人，现在在南方上大学，相当喜欢吃茄子！我们这的餐馆里有一种做法我很喜欢，就是酱烧茄子，具体做法是这样的： 把茄子切成滚刀块（注意不要太小块了），然后放在油锅里两面煎黄，盛出备用；青红辣椒切圈，姜蒜切末，香菜切小段，备用。
1、准备材料：三七（去皮）50g，胡萝卜1/2根，黄瓜半根，香菜适量，大蒜适量，酱油3汤匙，香醋2汤匙，香油少许，辣椒油少许 ，白砂糖少许。 2、将三七清洗干净后放入锅中，加水没过药材表面，加热煮约20分钟，待温凉后将其过滤掉渣备用。
用料 香菇 五棵 大葱 白萝卜 一根 猪肉馅儿 三四两（约150g） 老抽、生抽 各一勺 黄酒、白糖、盐 适量 生粉 一小勺 鸡蛋一个，打散 芝麻油几滴 葱姜水半碗 做法步骤 第一步 第二步 第三步 第四步 第五步 第六步 第七步 第八步 好了！
昨天买了两根羊肉腿，晚上想着怎么做呢。 首先，把羊肉腿泡在清水里，让油脂脱离，大概二十分钟样子，再清洗一遍。（买回来的羊肉有带有肥肉的部位） 然后锅里放水，放入八角、桂皮，再将羊肉放进去，煮开以后撇去浮沫，加少许醋进去，继续煮。 等再次沸腾后，捞起羊肉沥干水分。 接下来就可以处理辣椒和香料了。
“海边人常吃的一种海鲜，味道非常鲜美” ——说的就是小牡蛎（青牡蛎）啦~ 青牡蛎俗称海蛎子、蚝。分布于中国沿海及日本、朝鲜海域。