1.将泡发好的紫菜撕成小块儿待用； 2.蒜薹洗净切成菱形，红辣椒切小圈状，香菜、芝麻适量； 3.锅中烧水，把蒜薹和红辣椒倒入锅中焯熟后捞出沥干水分摆盘待用；4.在碗中放入切好的香菜、一勺味极鲜、半勺糖、少许胡椒粉调成料汁；5.把调好的料汁倒在蒜薹上，然后浇上烧热的植物油和芝麻油拌匀即可食用了！
作为一个广府人，我居然不知道这么美味的食材！ 惭愧惭愧啊… 因为荔枝富含蔗糖、葡萄糖、果糖等营养成分，所以直接食用可以迅速被人体吸收利用，为人体提供能量，并有润肺生津，补脾益肝的功效；而且由于荔枝含有维生素A、维生素B等成分，因此还有滋润皮肤的作用，是美容佳品哦～ 而鸡蛋呢，含有丰富的蛋白质和卵磷脂，
准备材料： 干银耳15g，红枣7颗，枸杞20g，红糖2块，鸡蛋2个 步骤： （一）先把银耳用冷水泡软，然后撕成小块；红枣、枸杞也洗净备用。 (二)把银耳放入砂锅中，加入热水和红糖，煮熟后打入鸡蛋，搅散成蛋花状，最后加入红枣和枸杞搅拌均匀即可。
我吃过最好吃的素馅饺子是核桃包的，以前在太原万柏林区的核桃园，现在搬走了，但那个店真的不错； 用核桃、面筋、木耳、豆干、青红椒一起拌的馅料，香而不腻，不臊不腻，非常好吃，连汤都特别好喝（煮饺子有讲究，要开水下锅，中间点两次凉水，这样出来的饺子皮不会糊） 后来自己在家做也试过，能做出那个味道来，
作为一个在江南混了多年的半吊子吃货，我对于混沌(馄饨)这种食物是有感情的 它既不像饺子那样有浓浓的年味儿，也不像包子那样充满主食的满足感 但是皮嫩肉鲜，香而不腻，汤清味美，让人念念不忘 南方的馄饨和北方的馄饨形状区别明显，北方的馄饨个大，皮薄，样子敦实，南方的馄饨个头小，薄皮儿多馅儿。
食材清单： 米粉200g，黄瓜一根，胡萝卜半根，花生碎、香菜适量，葱花少许，白芝麻一勺，食用油两勺，生抽3勺，香醋1勺，香油数滴，食盐少许，白糖一小勺，辣椒油少许。做法步骤：1.准备好所有的食材后，先调一个料汁儿：把生抽、香醋、香油、食盐和白糖放入碗中搅拌至融化，调成拌菜的酱汁。