藕汤是湖北人特别喜欢喝的一道汤，清爽、鲜、甜，还有一股特别的清香，做法也简单。 很多人做的藕汤不是颜色发黑就是不够鲜香，其实做藕汤也有小技巧的。今天就来分享一下我家乡的吃法！
1、将螃蟹清洗后，放在锅中蒸熟取出，去掉蟹壳和蟹腮，切成块状备用； 2、将切好的蟹肉放入容器中，加入胡椒粉、盐、白糖、生抽搅拌均匀，腌制片刻（大约20分钟左右）； 3、在烤盘中铺上锡纸，将腌制好的蟹肉均匀铺在锡纸上，然后在表面撒上马苏里拉奶酪丝；4、烤箱预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层，
紫芽紫叶青紫薯含有丰富的淀粉，还有蛋白质、纤维素、果胶、维生素及多种微量元素，营养价值很高。紫茎紫叶的青紫薯可入药，有清热解毒、排脓消肿、补中活血、散结通淋的功效。
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，是人体在补钙、补氮等代谢方面重要的营养物质；当归含有蛋白质、维生素、烟酸、维生素b1；还含有阿魏酸、挥发油、藁本内酯等。所以当归具有养血、活血、止痛的功效；具有对心血管和血液、子宫、激素、抑菌的保健作用；具有抗癌、抗氧化、抗血栓、消炎、提高免疫力的功效。
我最喜欢吃妈妈做的茄夹，香酥脆软，味道好极了！ 首先把茄子清洗干净，然后一分为二，用筷子戳几个洞，这样更方便入味儿~ 然后调个酱汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺豆瓣酱+少许白糖+适量辣椒碎搅拌均匀。锅里热油，倒入茄子开始煎，煎至两面上色、微微金黄酥脆的样子就可以啦！