1.首先，在制作过程的第一步就是准备所需要的工具及食材了，在制作小龙虾的时候需要准备一只碗，一个锅和一个菜刀就可以了；而在选择食材方面我们需要准备好一斤左右的鲜活的小龙虾、适量的生姜以及葱末和花椒粒等调味品。
我觉得不错！ 我的经验是，正宗的土豆粉条，要宽一些的，不是市面上那种很细的，也不是外面卖的宽粉那么宽的。（当然有宽粉也有这种粗细度的）。一般市场上面卖的大多是宽粉（因为比较耐煮）和很粗的粉条两种居多吧，而真正的土豆粉条应该是中间这个粗细度。
我推荐三个粉丝的做法，都是我家常做的，简单快手又美味。 用粉条可以做粉蒸肉、粉蒸排骨、酸辣粉、炸酱粉等等，用粉丝来做饺子、包子绝对是最成功的尝试之一！ 用凉粉可以做凉拌凉粉、酸辣粉、炒凉粉等.... 还有我最喜欢的粉汤饺子！
1，辣椒 辣椒是日常生活中不可缺少的调味料，而且不管是你吃炒菜、做火锅还是包饺子，都能放点辣椒提味增香。其实用辣椒来烹饪鸡肉也是个不错的选择，不仅口感好，而且特别下饭。
1.准备食材 鹅、生姜、香菜、植物油、辣椒酱、豆瓣酱、酱油、醋、白砂糖、料酒，还有最重要的花椒和八角。2.处理鹅肉 把鹅宰了之后清洗干净，沥干水分切成块儿。
不要怀疑，真的没有蘸水或者火锅那种辣锅，就是最简单的清水煮。 重点就是这馅儿，这是我妈调了几十年的方子，每次都是这么调的，原方是我外婆的奶奶传给我的妈妈。我妈妈是广东人，但是会做的山东菜、天津菜、四川菜等等都有。
今天做了个白萝卜，准备做个素炒萝卜菜吧！ 首先把萝卜洗干净切好备用。然后起锅烧油，放点花椒炒出味道捞出不要，接着放入切好的生姜大蒜和干辣椒炒香。倒入准备好的萝卜，翻炒片刻开始调味，加入食盐，生抽，老抽少许上色，白糖提鲜，翻炒均匀关火装盘即可！