香菇和鸡是很好的搭配，香菇中含有香菇多糖，具有抗病毒、抗氧化、调节免疫力作用； 鸡肉中含有丰富的蛋白质、b族维生素、维生素E等成分，有利于增强体质、健脑益智、保护视力。 二者搭配炖汤或者做菜都很经典，下面推荐一道家常菜「香菇炖鸡肉」的做法。
在天津，说起爆肚就有很多人想起“杨姐爆肚”，而提到杨姐爆肚，就离不开西青。 作为天津最早做爆炒的餐馆之一，杨姐爆肚的火爆程度不必多说。每天门庭若市，食客络绎不绝。 而要说到这西青是怎么做出来的，那还得从它的配料芝麻酱、花生酱、韭菜花儿、香菜、辣椒油等等讲起。
作为一个地地道道的东北人，对炖菜可是有着独特的感情。因为以前生活条件差，没有厨房空调之类的电器，一到冬天家里就没电了（不是高压电）所以制作炖菜是最方便的。而且天冷的时候吃上一口热乎乎的炖菜，那感觉真是太棒了！ 回到问题，什么炖宽粉条最好吃呢？当然是排骨炖宽粉啦！
杏鲍菇，是一种口感和香味都非常棒的食用菌。 首先准备原料：杏鲍菇、香菜、小米椒、香葱。（喜欢吃辣的可以放一些辣椒）第二步：将杏鲍菇切成薄片，越薄片越好熟也更入味！第三步：香菜、香葱切小段，小米椒切丝。 第四步：调一碗酱汁非常重要！生抽+香醋+香油+食盐+白糖适量。
这是我去年自己做的一盆，那会儿刚入坑，手法还很生疏…… 首先得有个烤箱吧… 其次你得有一个苹果和一个肉桂条(买这种带棍儿的肉桂条是犯蠢了！
吃烤鸭最合适的酒类，我觉得是葡萄酒 。为什么选葡萄酒呢？因为葡萄酒中含有丰富的氨基酸和各种微量元素，这些物质都能帮助我们消除体内的酸性代谢产物，有助于维持体液的酸碱平衡；而且饮用葡萄酒能改善大脑功能、延缓智力衰退，这对我们预防老年痴呆有一定的作用。
准备食材，我买的这种很新鲜，刺很少 处理一下，先刮鳞，然后刮掉鱼鳞里面的黑膜，清洗干净 剁成块状，这样比较好入味 加入1勺淀粉和适量胡椒粉、料酒抓匀腌制20分钟左右 准备好辅料，姜蒜米、花椒、青椒圈、小米椒圈、葱花 锅内倒油，下入腌制好的鱼块，小火煎至两面金黄 倒入调料，适量生抽+老抽+豆瓣酱，