1.买回来的荞头，洗净，晾干水分（很重要哦！不然会腐败的） 2.烧开水，下锅焯一下，变色后就捞出，用清水冲洗掉涩味儿 3.用刀刮去外皮（可以去涩味），切成两半，加适量的盐、糖、酱油拌匀，腌制半小时 4.准备一个罐子，铺一层荞头，洒一层剁辣椒，这样才不会咸（我就是吃了没放剁辣椒的亏啊！！
1.制作材料 光鸭子一只，酒250克，酱油600克（其中生抽400克、老抽200克），精盐30克，白糖50克，姜20克，葱20克，八角末适量。
1.选择做泡菜的容器 一般家庭都会选择用来做凉拌菜或者汤的塑料盆来发酵泡菜，但这样做出来的泡菜营养会大打折扣哦！因为塑料在制作的过程中含有有机污染物，而这类物质在高温环境下容易挥发出来，被我们吃进肚子里可就很麻烦了。
炸肉丸子的家常做法，外酥里嫩，鲜香酥脆 准备食材：猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、白糖、盐、生抽、老抽。 1.首先把猪肉馅中加入一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌上劲 2.然后再加入少许的葱花和姜末，生抽、老抽、食盐、白糖各适量调拌均匀 3.用手团成大小均匀的丸子，蘸上干淀粉待用（这样炸出的丸子不会散）4.锅中烧油，
以前养过鸭子，也做过鸭汤，但做不出酒店那种味道的浓香与醇厚。 一直觉得是调料的问题，最近找到了原因，原来是因为没有买卤料包。 有了这个卤料包，鸭腿、鸭翅、鹅肠、猪蹄都能做出酒店的味道了。自己做的鸭汤比外面卖的卤味还好吃！ 喜欢喝汤的朋友赶紧试试吧！
这个我太有资格回答了，我老家就是专门种蒲公英的。 首先买回蒲公英后先用开水焯一下（别直接下锅煮啊），这样能去除苦味，然后过凉水备用；第二步，打两个鸡蛋进去搅匀； 第三步，把面粉、豆粉、玉米粉倒进去搅匀，调成薄薄的面糊；第四步，平底锅热油，舀一勺面糊摊开成薄饼状，小火慢慢煎熟即可（全程小火）。
个人最爱，广州泮塘藕芋，去过两次，一次是去年国庆，还有一次是今年三月。第二次去的时候恰逢疫情，在门口和老板闲聊了几句。 第一次去的时候，是和同事一起的，当时我们也不知道哪里有好吃的，就看到大众点评上有人说这家店好吃，然后我们就来了（真是很随意）。
狼牙土豆的口味有很多种，现做现炒，可根据客人需求用大火炒一两分钟即可，具有外焦里嫩，口味独特，油润酥香、麻辣鲜脆，色泽红亮，鲜香味美，而且营养丰富、酥脆爽口，辣香味浓，是一种极好的佐酒菜肴和休闲食品，深受广大人士的喜爱。
菠菜叶绿肉肥，鲜嫩清脆，营养十分丰富。它含有大量维生素、易被人体吸收的叶酸，有助于脂肪和糖类的代谢，促进蛋白质新生，维持正常血糖，有利于糖尿病人调节血糖水平。菠菜含铁量也十分丰富，每100克菠菜含铁2.9毫克，与人体血红蛋白的含量相仿，易于被人体吸收利用，是治疗缺铁性贫血的优良绿色蔬菜。