陈皮，为芸香科植物橘的干燥成熟果皮。又名柑果皮、广陈皮。主产于广东新会、阳山等地。具有理气健脾，燥湿化痰的功效。用于胸膈痞满，脘腹胀痛，食少呕吐，咳嗽痰多。目前临床常用的中成药制剂有片剂、颗粒剂、胶囊剂、口服液等。
我爹说过，笨鸡（原声放养的那种）好吃是因为：“它们吃的都是草啊虫子啊什么的，肉里面全是小筋，吃着有嚼头，而且味道香，不是那种饲料催出来的腥味重口感差的肉” 以前家里养土鸡的时候，我奶奶偶尔也做给我吃，但是我不太爱吃，觉得味道太“柴”了。
人们之所以普遍认为猪排骨熬的汤补钙、乌鸡爪加猪蹄熬的汤补骨，是因为在骨头、肉皮、软骨中都含有能延缓衰老、具有美容等作用的软骨素、胶原蛋白等营养物质，但这些物质都不会溶解到汤里。猪排骨汤中含量较多的是脂肪和胆固醇，每100克猪排骨汤含有30毫克钙、0.8毫克铁，人体只能吸收12毫克钙。
1.桃子的选择很重要，一定要选脆桃！水蜜桃和油桃都不合适。 （为什么不是蜜汁桃？因为不甜啊！炒出来很腥不好吃）2.要切得漂亮，用刀沿着核划开，但不要切断，再用手掰成两半。这样处理是为了保证桃仁的完整性。3.要用淡盐水浸泡十分钟以上，目的是为了让桃洗干净并且更入味。（划重点：这个步骤不能省！
我也很喜欢吃栗子，每年冬天都要买很多。 栗子最好吃的做法，在我看来是糖炒栗子。那香味，想想都流口水。可是现在外面卖的糖炒栗子实在不敢恭维，要么是炒糊了，要么不甜。所以还是自己在家做最好吃。 准备食材及工具：新鲜栗子、清水和白糖。锅碗瓢盆都有。
作为地地道道的潮汕人，我从小吃了很多的瓜，比如小西瓜（夏天最棒啦），菜瓜（做汤最好喝了），葫芦瓜（白灼蘸酱油很好吃啊！）还有我最喜欢的冬瓜和苦瓜。 但是让我觉得奇怪的是，我的同学包括我不爱吃苦瓜，觉得它又苦又难吃；但是我家却对苦瓜情有独钟，每年都要种植好几棵。
山芋（薯）是北方一种常见的食材，价格便宜，营养价值高。除了蒸、煮食用外，还可以油炸、做汤等。今天，给大家分享一道由山芋做的美食——山芋丸子的做法！