芋酥是广东的一道传统小吃，主要原料是芋头和麦芽糖，味道香甜酥脆。现在超市都有卖已经做好的芋酥条，想吃的时候拿出来蒸一蒸或者油炸一下都很好吃。我自己做过几次芋圆，把做好的芋圆过油炸一下，拌点白糖吃，口感很像糯香的汤圆，不过比汤圆更劲道些。今天要分享的是做芋酥条的方法。
我是很爱吃萝卜的，可以说和我同去买菜的人，十个里面至少有一个是被我强行拉着去买萝卜的(或者是我妈)，我对萝卜的爱和大多数人的感觉是不一样的，因为我是把萝卜当甜品吃的！！比如我最爱吃的就是糖醋萝卜丝，那酸甜的味道让我欲罢不能，每次做这菜我都能吃个精光，连汤都喝得干干净净。
炒前处理很重要，是决定味道最关键的一步！ 1、买回来的螺蛳放在清水里静置24小时，让其在淡水里吐尽肚子里面的脏东西。（这步不能省略哦）2、泡过之后的螺蛳用牙刷仔细刷干净，特别是尾部要刷一下，否则有屎！（别问我为什么知道……）3、烧一锅水，把螺蛳放进去焯熟，同时加入少许料酒去腥。
原料：红薯粉丝（也叫山芋、地瓜等），鸡蛋一个，熟花生仁一把 调料：豆瓣酱、老抽、糖、醋、辣椒油、香油、葱、姜、蒜 做法步骤： 1.准备食材。这个菜主要原料就是红薯粉丝，我用的是买的现成的红薯粉丝，如果用自己做的红薯淀粉烫出的粉丝，就按平时方法煮熟透即可。
说一点跑题的话，可能有点偏激。 本人是学食品卫生与营养专业的。在学习的过程中，了解到我们中国的很多食物其实很“不安全”！ 为什么要用“不安全”这个词呢？因为我国的食品行业目前处于一个什么状态呢？ 就是“管得宽” 但是缺乏监督机制和惩罚力度 所以就造成了 “什么都管，但是没人真的去管” 的局面。
番薯，又名甘薯、红薯等。属旋花科植物，与豆类同属草本植物。原产于南美，现全国各地均有栽培，是世界粮食及经济作物产量居前列的农作物之一。
在寒冷的天气里，最适合吃的除了火锅就是炖菜了，一锅热腾腾，香气扑鼻的炖菜下肚，全身都暖暖的。要说天冷最适合吃的蔬菜，那必须是萝卜，清热利湿，解毒消痰，有“小人参”的美誉；而羊肉温补，两者都是适合在冬天食用的食物。
材料： 猪脚500g，黄豆100g 辅料：生姜2～3片，食盐适量。 做法： 1.猪脚斩成小块，放入开水中焯烫后清洗干净； 黄豆浸泡后冲洗干净备用。2.砂锅中加入适量清水和姜片，放进所有食材，先用大火煲沸，再转小火煲3小时左右。3.加入食盐调味即可。
猪蹄，又叫猪蹄膀、猪手，富含胶质，含有丰富的蛋白质和脂肪，并且钙磷铁等微量元素的含量也高于猪肉，因此受到不少人特别是女性的青睐。 除了做菜外，猪蹄还能做成酱猪蹄、猪蹄冻等美食。今天馋道就给大家分享一道用猪蹄做的经典家常菜——红烧猪蹄。
我一般做白粥是放点盐、油和葱花，很香也很好吃；也可以放点海鲜类，如蛤蜊、鱼片之类的，很鲜； 肉的话，我做过猪肉咸菜、香肠（自己做的）、豆腐干、腌笃鲜（鲜肉烧笋）等，还做过一次狮子头（猪肉丸子），不过这个有点麻烦而且很难入味，所以不推荐了.... 个人最喜欢吃的肉粥之一就是咸鸭蛋瘦肉粥，特别鲜香。