炒土豆丝放盐的先后顺序并不是最重要的，最关键的在于放多少盐。因为我们炒菜使用的植物油基本是含有3%左右的盐分，一盘土豆丝大约用1两油，那么就带有0.15克的盐分。再加上炒制过程中使用的酱油、醋等其它添加的调味料，如果我们在加盐的时候仍然和平常放一样多的话，很可能就大大超过了每日的用盐参考量。
分享3道好吃的螃蟹做法，鲜香美味，吃到过瘾！最近天气逐渐回暖，海边游玩的人也越来越多，正好趁机买些新鲜活蟹，做一道应景佳肴吧！ 常见海蟹有梭子蟹、青蟹和帝王蟹，它们都有坚硬的壳保护腹部，因此处理起来不太方便。
要挑选新鲜的文蛤。如何辨别新鲜与否呢？ 新鲜的海螺有一股海鲜的味道，如果拿一个海螺在鼻子下面晃来晃去，能够很快地吸引住你嗅觉的，那基本可以判断是新鲜的；反之则是不新鲜的。 不新鲜的文蛤，肉质会呈松散状态并且味道也比较差，烹饪时也很难入味儿。
首先，炒是一个中国烹调中最基础的技法之一。在“煎、烹、炸、熘”等技法出现以前，炒是最常见的烹调手段；即使现在，除了一些蒸菜、煮汤之外，更多的菜肴都是用炒这个技法制作的（当然，用煎、焖、炖、煨等方法制作菜品的也不在少数）。研究怎样把菜炒好，是很有必要的。
作为一个北方人，半夜馋虫上来了通常就是啃点咸菜、泡馒头就着粥喝两碗。如果还觉得饿的话，那就炒个鸡蛋或者下碗面条吃。当然这些都不符合题主“家常”的要求了 于是我就想了个更家常的——炒年糕！ 南方的朋友可能不知道，这种食物在北方是非常受欢迎的小吃。
我们在平时生活中的时候，肯定都知道，我们吃的食物都是有相克的地方，如果你不完全了解食物相克，在以后的生活中，你可能会吃一些看似美好的食物，却不曾想到，这会令你中毒身亡，所以，在这里，小编教大家几个有关于食物相克的知识，希望对你有用。食物相克鸡蛋银耳相克：造成腹痛。胡萝卜相克：胡萝卜炒鸡蛋111539。
1、将鸡胸肉平铺，用刀背轻轻敲散 2、加入葱姜末、生抽、盐、白糖和胡椒粉腌制30分钟左右（这样更能入味儿） 3、烤盘上铺锡纸，将腌好的鸡肉平铺在锡纸上 4、烤箱预热5分钟，放入烤盘，220度上下火烘烤20分钟左右，中途可以再涂抹一次酱料5、米饭煮熟后盛到碗里，压烂 6、准备一个碗，倒入适量生抽、老抽、
作为一个河南人，我觉得我比较有资格回答这个问题 发面饼在我们那里很常见，常见到就像白馒头一样，没有多少人去专门买来做。
如果咳嗽的是孩子，可以为孩子煮点冰糖雪梨。将雪梨切片煮30分钟，放入冰糖等调味品即可。如果咳嗽有黄色浓痰，舌苔黄，痰咳不出来，应该多喝清热泻火的汤，比如白菜豆腐汤、萝卜香菜汤。如果属外寒型的咳嗽，比如伴有发热、流清鼻涕、大便稀等症状，可用葱白5根、生姜5片、水500毫升煮5分钟，趁热喝下。