1、辣椒炒肉 很多人喜欢吃辣椒炒肉，但自己做总是味道差一点。其实呀，做辣椒炒肉可是有诀窍的！用腌制的肉片和青红辣椒一起炒，鲜嫩入味又好吃~ 【食材】 猪瘦肉200g、青椒2个、小米椒6个（可不用）、大蒜3瓣、生抽15ml、老抽5ml、白砂糖5g、花雕酒15ml、淀粉8g、
这个我可算有发言权了，我曾在黑龙江的一个小城市待过两年多的时间，对列巴的感情很深，当时每天早上一个列巴加一杯牛奶是标配。 后来回到北京一直也没断过寻思，哪里能买到正宗的黑土地列巴。后来在一个朋友那里终于找到了，是他一直在经营的俄罗斯商店（见上图）。这家小店其实很小，但是东西很全，还有活鲜冻货。
我比较喜欢泡椒凤爪，酸辣爽口，每次都要吃两大包！ 话不多说，开始制作步骤来喽~ \(^o^)/~ 所需食材： 鸡爪600克、泡椒4个、小米辣5个、姜适量、大蒜5瓣、葱2根、小葱3棵（喜欢吃香菜的可以放一点哦）、白醋1勺、料酒2勺、盐1小勺。
小苏打的学名是碳酸氢钠，化学式NaHCO3．是一种白色粉末状固体，是有轻微刺激性的气体．加热会分解为水、二氧化碳和另一种成分—焦碳．这就是我们平时在蛋糕店看到的膨胀的“气糕”． 小苏打是西点常用的添加剂之一，主要作用是膨胀发泡，让蛋糕更松软，还可以增加风味呢！
谢邀，本人不是永川人，但在永川生活了七年，对本地美食还是有一些了解。 正餐类1.鸡杂面 这个应该算是永川的特色面条了，我吃过很多家的鸡杂面，觉得最好吃的是这家胡记面馆的。胡记面馆的店不大，就四张桌子，平时去吃要排很长的队。面很好吃，鸡杂给得多而且很新鲜，味道也正宗。
一、 死面的介绍及种类 1.简介 死面和发面的区别就是发面是经过发酵的，而所谓“发面”和“死面”是北京人对做面条和面方法的一种说法，一般将发酵过的面团称之为“发面”，没有经过发酵的面团叫做“死面”；而发面可以做很多种面食，可以蒸馒头，也可以做饼子等，但是死面就只能做手擀面啦！
第一次吃这个是在重庆，一个小区外面的小巷子里，两个大学生模样的人正在卖炸臭豆腐和烤玉米，那个味道我一辈子都忘不了，酥脆的口感，里面是嫩豆腐，沾着店家自制的辣椒面，一口下去，人生巅峰！
一、原料：猪排骨500克，南瓜500克，蘑菇罐头1瓶，芹菜100克。二、调料：精盐4克，味精2.5克，胡椒粉2.5克，米酒45克，姜15克，蒜末10克，鸡汤1200克。