作为四川人，我家萝卜吃法比较多。 清炒，这是最清淡的吃法了，原料很简单，把白萝卜切成丝，葱花和花椒适量，佐以香菜和味精、盐即可（不放酱油），这样一碗酸辣脆嫩的凉拌萝卜丝就出来了。这适合爱吃辣的人吃，比如我。
最近，很多朋友问紫薯的营养和功效是什么，那么今天，我就为大家介绍一下吧！ 紫薯是薯蓣科属植物，又称红薯、甘薯、番薯等，全国各地均有栽培，可分山地生、平地生，有蔓生、株生。我国主产于广东、广西、福建等地。全年皆有出产，以夏秋二季为多。
我的做法是，选鲜嫩的羊肉（我选的是手切羊肉）用开水煮一下去掉血沫，然后捞起来晾干备用。 配料是大葱、姜和干辣椒。（不喜欢吃辣的可以选择不辣的调料啊） 开始调馅啦~ 两勺生抽+一勺老抽+一把花椒粉（我用的是青花椒）+一小勺胡椒粉+少许白糖提鲜+两大勺醋拌匀。
如果是在北方，我肯定会答芥蓝。 如果是在南方，我会答空心菜。 可是题主说的是“甜菜”，那我的答案只能是：甜菜叶。 对，就是那个红色丸子头的女巫（Witch）最爱的蔬菜之一——甜菜叶。
2014年，《舌尖上的中国》第一季第三集“时辰”里，出现了一个叫洪运寿的卤菜师父，他的职业是“给动物做‘保养’”。这个集子中，师祖、大师父和二师父带着洪运寿亮相的时候，画面下方有洪运寿制作卤水的镜头。随后，主持人赵文瑄问洪运寿，他最拿手的卤水是哪一种时，洪运寿不假思索地回答：“鸭脖子！
作为一个地地道道的荆州人，我对于莲藕的做法真的不少，清炒、凉拌、炖汤那自然是不用多说，但是你要问我最好吃的做法，那我一定会说藕馅饺子。
五花肉的做法很多，不同的做法会有不同的口感和味道。 常见的做法有酱、焖、烤、炒等，用到的食材除了五花肉之外还有土豆、黄豆、香菇、花生等等，制作出来的美食也是各有特色。 今天介绍的这道酱肉包子就是用五花肉做的，肥瘦相间的五花肉配上特有的酱料，做出来的包子皮酥里嫩，一口咬下去满满的幸福感。
红烧肉，一道大众菜肴。是一道大众美食，不同地区、不同人做的口味也有不同。 红烧肉做法很多，但基本上都少不了焯水，焯水时最好用凉水。把五花肉切成3厘米见方的小块。锅内倒入适量清水将肉块放入，烧开焯两分钟去掉浮沫后捞出备用（这样可以将血水去掉，去除腥味）。
我吃过很多的香肠，也自己做过，但我觉的最好吃的还是母酒坊的腊肠 这是之前写的关于母亲酒坊的文章，里面有介绍腊肠的具体做法和这个牌子为什么好吃的缘故 我是广东人，在我们那里很多店都有自己做香肠卖，也有很多人自己在家做，所以我吃过各种各样的香肠，但让我记忆最深刻的还是要属母亲酒坊的腊肠，
2.炒碎肉 把买回来的鲜肉（我一般买猪瘦肉，比较嫩）用冷水浸出血水。然后给剁成肉末儿。 加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、玉米淀粉，朝一个方向搅打上劲。 最后淋上少许油，拌均匀备用。 起锅热油，三成热时，倒入切好的娃娃菜，迅速滑散，放适量盐调味后盛盘。