把蒸好的凉皮切成细条，加入蒜泥、醋和酱油拌成凉菜。 把辣椒面放在干净碗里，用热油泼出香味儿。 将油泼辣椒面倒入盛有凉皮的碗中，加少许味精拌匀后，即可食用。这是最普通的吃法。
西红柿土豆片的独特魅力主要就在于它自然天成的美味和可口。但是人们可能不知道，就是这样再普通、再平常的一种食物，它对人体所产生的功效却有着人们所意想不到的好处，一起来看看。
我喜欢吃醋多一点的，所以我的做法就是 肉丝用生抽料酒盐淀粉抓匀腌制10分钟。胡萝卜去皮切丝，木耳提前泡发好撕成小朵，大蒜切成末，郫县豆瓣酱剁碎备用。 热锅热油，下入蒜末和豆瓣炒出红油后放入葱花炒香，加一勺酱油，一勺糖，半碗水或者一勺高汤煮开。 下入木耳翻炒至变软，再下入胡萝卜丝翻炒均匀。
咸肉炒笋干是我很喜欢的一道菜，每次吃上一碗饭都不够啊 原料：春笋干适量、咸肉少许； 调料：生抽2勺、老抽1小勺、糖1/2茶匙做法步骤： 1.将笋干用清水泡发，然后清洗干净，斜切成段待用。2.锅中倒入清水烧开，放入切好的笋干焯煮1分钟，然后捞出沥干水分。3.再将笋干入油锅中小火煸炒一下。
在东北，最出名的牛杂汤大概要数哈尔滨的道里红菜馆和哈尔滨道外的张包铺了。 这两家店的牛杂汤味道相当，都做得十分入味儿，而且量很大，两个人点上一碗就可以吃饱了，价格也不贵，大概20元左右一碗。来晚了可是要排一会儿队的喔！～ 不过要说最正宗的牛杂汤，那还得是广东的。