没吃过新鲜的，做的都是冷冻的 先看看成品吧 这个是之前去阳澄湖游玩的时候带回来的冷冻的母鲈鱼，回来清炖一个，味道非常鲜，不过后来吃剩下的一整条放冰箱冷藏了两三天，再吃的时候已经是腥臭难闻了…… 还有这个，也是从阳澄湖带回来的，做成糖醋的，孩子很喜欢吃。
在四川，除了吃辣椒，还得尝一尝椒盐的味道。 椒盐是什么？其实它就是用炒干的椒粒或花椒，拌上食盐所制作成的一种佐料。 用它做出来的美食，那味道真是绝妙！
1、食材准备 50克青尖椒，2-3个小米椒，蒜几瓣，生抽、老抽、醋、蚝油各适量，白糖一小勺。2、做法步骤 （1）准备好所有的食材，将大蒜切成蒜末，红辣椒切丝，备用。（2）锅中热油，放入切好的辣椒丝和一半的蒜末，小火炒至辣椒丝微微发干，关火后把炒好的辣椒丝晾凉。
我做的可乐鸡翅超好吃，而且超级简单！ 首先买一些翅中或者翅根（我觉得翅根比较好做），洗干净，在表面划几刀方便入味； 我喜欢炸东西所以先把鸡翅过一遍油备用； 这里需要准备两块生姜，切成片儿，一个八角，两勺老抽，四勺生抽，三勺糖，少许料酒。
蔬菜类，我觉得最好吃的蔬菜就是空心菜和包菜了！ 包菜最好吃的做法我觉得是跟粉丝一起炒。干粉丝用热水泡软，泡软后用手挤掉多余的水分，这样在炒的时候才不会出水太多（炒青菜最怕的就是出水多）。粉丝放在锅子底部，上面均匀铺上剁碎的豆瓣酱，油热后爆葱、姜。
我一般做龙虾是清炒，最简单也最原汁原味，原料只是葱、姜和干辣椒段，少许老抽、生抽和盐。 具体做法如下：1、首先把鲜活的龙虾冲洗干净，剪去虾须，去掉沙袋，放入盆中，加清水盖没，浸泡10分钟左右（这样可以去掉泥腥味）；2、泡好的虾再用流动水反复清洗干净，并用吸尘器或者洗洁精把里外都仔细清洗一遍，
炸鱼，做干炸鱼或者糖醋鱼都行。 鱼胶（鱼膘）先用清水洗干净，然后泡水发制。一般3个小时就差不多了，具体要看鱼的品种和厚度，软了就好。注意不要用手去揉搓。发好的鱼胶切条，加葱姜，料酒腌制20分钟左右去腥。然后准备调料汁，3勺生抽+1勺老抽+1勺醋+1勺白糖+1小撮花椒粉+1小撮胡椒粉+少许香油调匀备用。
首先，老豆腐并不是特别好吃的豆腐，它的味道很一般，口感也比较粗糙，但是因为它便宜啊，两三元一斤，所以它是非常不错的应季蔬菜。 那老豆腐怎么做好吃呢？我的建议是，千万别用炒或者煎的方法来做，这样做出来的老豆腐，吃起来又硬又不入味儿。要吃到不硬、入味儿的老豆腐，就得用炖的吃法。
“青韭煎蛋”、“草菇蒸肉片”、“花生鱼皮汤” 这些都可以试试。 【青韭煎蛋】 原料 韭菜（青韭）500g 鸡蛋4个 油盐适量制作 1. 锅中放适量油烧热，放入打散的蛋液煎至两面金黄，出锅切块待用；2. 锅里留底油，爆香葱花，放入青韭翻炒均匀至软身，倒入提前炒好的鸡蛋块，加入盐调味即可。