作为一个河南人，我想说，咱们这里的面食可不仅仅局限于米饭！咱的面食可是上到酒席满汉全席下至街头小馆子都有的！ 这里给大家介绍一下河南当地一道极具特色的美食——蒸菜！对，就是蒸菜！很多朋友可能不太了解蒸菜，或者只知道陕西擀面皮、广东烧麦之类的广东特色蒸菜，又或者只吃过简单的水饺、包子一类的。
1、将千叶清洗干净，沥干水分后切成薄片 2、大蒜切末，小葱切段备用3、锅中放入适量的油，烧至6成热的时候，把切好的蒜末和小葱段放入锅中爆香4、接着把切好的千叶倒入锅中翻炒，倒入少许的料酒和酱油，再翻炒片刻 5、最后加入适量的盐和白砂糖调味即可食用了 小贴士：因为千叶本身含有一定的盐分，
干银鱼炒韭菜 材料：韭菜250g，干银鱼1小把(约30-40条)，油适量，盐1/2茶匙，鸡粉少许。 做法： 1.准备食材，将干银鱼用温水泡软，清洗干净沥干备用，韭菜摘好清洗干净沥干备用。 2.锅里放油烧热，放入洗干净的银鱼翻炒至微黄。 3.倒入洗净沥干的韭菜快速炒匀。 4.撒上适量的盐、鸡粉即可。
“东北三绝”之一，“冬季菜王”——冻白菜 说起这冻白菜来，那可真是大有来头，是满汉全席中一道著名的菜肴。用新鲜的白菜包上肉馅，放锅里蒸熟以后，再放到寒冷的室外冻上，就这么简简单单的步骤，就能让白菜的身躯得到前所未有的升华！
我用的羊肉，你试下用牛肉怎样。 选肥瘦相间的羊肉（牛五花肉也可以），不用洗，直接剁成碎末。 加酱油、盐、花椒粉(不喜欢可不加)、鸡蛋清拌匀，一定要顺一个方向搅上劲。 再拌入切好的葱花和姜末。 拌好的馅放一边备用。 现在可以做皮了。
推荐一下几个菜谱，简单易做，超鲜！ 1、【香辣鸡丝】 准备食材：鸡腿2个、葱适量、姜蒜适量、小米椒4-5根、料酒3勺； 步骤如下： 第一步：鸡腿洗净，冷水下锅焯水捞出备用。
我吃过的炒饭吃的不多，肠也很少做，所以没法给你推荐最棒的，只能分享一些我做过的，以及朋友做给我吃过的一些。 先说最简单的，也是最好做的——香肠，甜口的糯米肠和咸口的肉肠都可以做炒饭，糯米肠更容易入味儿，但是口感有点稀软；肉肠有肥有瘦，香味更浓，但不容易入味儿。
作为江苏南通人，非常爱吃甲鱼，也喜欢吃甲鱼火锅 一般我们吃火锅的配料比较简单 我们只放葱、姜、辣椒，这样就已经非常好吃了不过我吃过最好吃的甲鱼锅在于他里面的辅料放的很好吃 我们这里通常把甲鱼叫做王八，这个“王八”其实和乌龟一样是爬行动物，并不是鱼的。因为长的像鳖（俗称脚鱼）所以有些人把它叫做鳖。
作为一个四川人，我不是很能吃辣，所以一般去成都餐厅点菜，都会先问一下服务员，这个辣椒是重油红油那种辣，还是郫县豆瓣酱那种香辣。 这次要去的一家，是朋友推荐说他们家的香菇抄手很好吃。我问是什么辣椒的时候，朋友说就是普通的那种辣椒啦。上菜以后，这颜色……是不是和香菇很配啊！红彤彤的一碗，看起来就很吸引人。