我最喜欢吃的就是蒸的红薯，非常美味！ 做法超简单，就是把红薯上锅蒸熟就好了。 但这里要注意一下，一定要蒸透了，吃起来才会软糯香甜哦~ 还可以把红薯切块，放在碗里，上面盖上盖子，用高压锅蒸熟。 用高压锅可以省不少时间呢。 我最喜欢吃的还有烤红薯，街上卖的烤红薯真的好甜啊~ 自己在家做也很简单啦。
最近在减肥，于是吃了很多的蔬菜。其中就有这道菜——凉拌冰菜，味道是真的好，清凉脆爽，而且富含纤维素和矿物质，热量还很低。 首先把买回来的冰菜清洗干净，因为冰菜表面有一层腊质，直接用清水冲洗的话很难冲干净，所以最好是用淡盐水浸泡10分钟左右。然后捞出清洗干净的冰菜用厨房纸巾擦干水份或者晾干都行。
准备食材：猪肘子一个，鸡蛋一只，黄瓜一根，葱姜蒜适量 调料：酱油，醋，白糖，十三香，料酒，豆瓣酱，老干妈，花椒粉，胡椒粉（可不放）第一步：猪肘子清理干净后焯水，加入葱段、姜片、料酒去腥，水开后撇掉浮沫。（可以用开水焯一下豆腐皮，加入生抽、糖、醋、辣椒油拌着吃特别香~~） 第二步：准备调料。
鸡胗（俗称鸡肫）是鸡爪下面的那块肌肉，口感韧韧的很好吃 平时烧烤摊上的烤鸡胗是用卤制的，味道很不错；或者用腌渍的方法，做成下酒菜。今天分享一个不一样的做法--炸五香鸡胗，这样做出来的香脆可口、嚼劲十足！
我小时候住在浙江沿海一个小渔村，每年春夏之交的时候，都是渔民们最忙碌的时刻，除了要在春季补渔网和修补渔船以外，还要赶在海潮退却之前，将船只驶进近海的浅滩进行捕捞作业，收获刚刚成长起来的小黄鱼和带鱼。
1. 吃芝麻酱的时候，加些醋、盐、味精，芝麻酱会又香又稠。（别加多了） 2. 其实吃芝麻可以不用炒的，炒得太过，味道就不够好了... 我一般是把买来的生芝麻倒进搅拌机里打碎就行，这样比较方便拌凉菜和火锅蘸料用。3. 做凉拌菜的时候可以加点熟芝麻。我一般是在拌好的菜里直接撒点就可以了。
对于爱鱼之人来说，鱼汤是最好的抚慰。鲜美的鱼汤，能够带来前所未有的快感。 那么，哪些鱼汤值得被偏爱呢？ 黄焖鱼骨汤 用鱼骨来熬汤是广州人的拿手好戏，用姜蒜等佐料去腥增香，小火慢煲出一锅浓白的鱼汤。 喝一口鱼汤，鱼骨的鲜香在嘴里迸发开来。连骨头带肉啃起来也很有滋味。