怎么样做草鱼好吃？
草鱼属于淡水鱼，肉质鲜美，价格便宜，做法很多，很适合普通老百姓吃，下面就来说一下草鱼的做法。【清蒸鱼】食材准备：草鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、蚝油、生抽、白醋、白糖、胡椒粉、香菜、玉米淀粉 制作步骤： 1.首先处理一下鱼肉，将鱼肚子内的黑膜刮干净，这样吃起来就没有腥味了，然后再在鱼身两边打十字花刀，用剪刀把鱼鳃和牙齿弄出来，冲洗干净，然后放在一边待用；
2.开始腌制鱼肉，加入适量的葱段、姜片、胡椒粉、料酒去腥，抓拌均匀后，盖上盖子或者保鲜膜，腌制30分钟；
3.准备一个小碗，加入蒸鱼豉油、耗油、少许的生抽和白糖，搅拌均匀待用；
4.锅中烧水，水中加入适量盐，待水开后，把鱼放进去蒸7-8分钟左右（根据鱼的大小），关火后再焖5分钟后开盖；
5.把葱丝和姜丝放在鱼身上，然后把刚才调好的料汁浇在上面，再放上切好的辣椒圈和葱花点缀，美味即成。 这样做出来的鱼肉，鲜嫩又入味，没有一点腥味，喜欢的朋友不妨试试。