弄什么下面条好吃？
分享一个我独家自创的虾仁面条做法！ 首先准备一碗刚刚煮好的面条（一定要刚煮好还热乎乎的），一只新鲜的大虾，葱花、盐、酱油适量。 大虾去壳（可以留一些虾仁装饰用），用刀在背部划开，去除沙线，然后清洗干净，用少许料酒和酱油腌渍10分钟左右。 这个过程可以处理一下葱花，切成末，但是别太碎啊！这样有成就感一点！ 接下来就是重点了！！把两勺清水加入到肉馅里，搅匀后倒在刚才腌好的大虾上，再把两个鸡蛋清打到碗里，搅拌均匀，倒在上面。 最后加入两大勺淀粉，搅拌成稀糊状后就差不多了。 起锅热油，油温6成热的时候转小火，把调好的面糊倒进去，轻轻推动，让面糊平铺在锅底。 小火慢慢煎制，千万不要大火，否则会糊。等到一面定型，微黄后翻面再煎，等到两面都呈漂亮的金黄就要出锅啦！ 摆盘！开吃！ 香酥脆甜的煎虾饼就做好啦！ 配上你刚做好的热汤面，一口咬下去，那酥脆金黄的焦皮夹杂着鲜嫩弹牙的面条和爽脆的蔬菜，哎哟真不能更好吃！ 我一般都会先煎好一大盘给熊孩子解馋，等我吃完这盘面再刷点盘子，完美！