糖醋藕怎么炒好吃.？
1. 新鲜的藕，去皮，清洗干净后切成滚刀块备用；（如果是冰冻的藕，先在水中浸泡解冻）
2. 调一个料汁：生抽＋老醋＋白砂糖＋玉米淀粉加水调成糊状，这就是糖醋汁（注意比例是4：3：2：1 ）
3. 锅中热油，放入切好的莲藕，中火炸制微黄酥脆后捞起沥油待用
4. 另起锅烧油，加入葱姜蒜末爆香，倒入刚才炸好的莲藕，接着倒入刚刚调好的糖醋汁，大火收干后就可以出锅了！
小贴士：
1、莲藕切好后用清水泡一下，防止变黑
2、糖醋汁的比例是按照个人口味调整，喜欢甜一点就多加一些糖哦~ 做好的糖醋藕颜色金灿灿的，看起来非常有食欲呢！一口咬下去，外面那层酥皮嘎嘣脆，里面夹杂着清香的莲藕，混合着酸甜可口的糖浆在唇齿间四溢蔓延，这滋味简直妙不可言啊～ 真的超级好吃又简单的糖醋藕就做好了！你学会了吗？