青菜加什么菜好吃？
1、白菜和豆腐是最佳搭档，豆腐的营养价值非常高，含有人体必需的8种氨基酸，其中谷氨酸的含量最高，达到5.3%，这是合成人体神经递质的重要物质；而钙铁锌硒和维生素B族含量也较高； 白菜中含有丰富的膳食纤维，能够清除人体肠道内的毒素，防止便秘，而且富含微量元素钼，能够有效抑制亚硝酸胺等致癌物的合成，因此具有防癌功效；
2、洋葱和香菇也是极佳搭配，洋葱含有葱蒜辣素，其杀菌作用可快速杀灭口腔中的葡萄球菌，杀灭率可达到70%以上，对口腔炎也有很好的治疗效果；还可以促进胰岛素的分泌，有降血糖的作用； 而香菇中麦角甾醇的含量很高，达260毫克/100克，经过紫外线照射可以转化为维生素D3，起到预防佝偻病的作用；另外，吃香菇还有降低胆固醇的作用，能够降低血压，从而保护心血管系统。
3、菠菜和鸡蛋也是非常好的搭档，菠菜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，有明目养肝作用；还含有钾、铁、镁等元素，有利于蛋白质的合成，增强人体的免疫力；而鸡蛋中氨基酸种类齐全且含量很高，尤其蛋氨酸和苏氨酸含量丰富，是合成多种氨基酸的关键原料，将这两种食材搭配起来食用能够起到互补作用，让营养价值最大化。 但要注意的是，菠菜和鸡蛋不能一起吃太多，否则会引起腹泻。
4、西兰花和胡萝卜也是黄金搭档，西兰花的营养成分非常丰富，尤其是含有的维生素C以及胡萝卜素都是美容养颜、延缓衰老的好成分；而胡萝卜里面含有大量的β-胡萝卜素，这种营养物质具有很好的抗氧化效果，能够祛除体内自由基，淡化色斑，润泽肌肤；
多吃西兰花还能够有效预防感冒。所以，每天适量进食西兰花和胡萝卜，可以让身体素质更强、皮肤更好。