豆腐包馅好吃吗？
我特别爱吃豆腐，各种豆腐做的美食我都喜欢吃！ 我做饺子和包子时最爱用豆腐了，自己做的豆腐口感非常好，软软的，搭配肉香，吃起来太满足了~ 今天就给大家分享一款我家常吃的豆腐包的做法 食材准备： 中筋面粉300g、温水180ml、酵母3g、白糖5g、豆腐200g、榨菜60g、葱花适量、鸡蛋2个、生抽15ml、老抽5ml、十三香3g、胡椒粉1.5g、辣椒粉适量（可不放） 做法步骤：
1、准备一个干净的大碗，倒入中筋面粉，加入白糖和酵母，冲入温水搅拌成絮状后，用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒面至两倍大小 2、这时我们来准备馅料，豆腐用刀背压碎，尽量压的细腻些，加入榨菜、鸡蛋、香葱、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生抽、老抽、盐拌匀成馅料 3、醒好的面团不用揉，直接搓成长条，切成均匀的面剂子，擀成圆形面皮，放入准备好的馅料，包包子的手法收口，捏紧收口朝下放置 4、锅中水烧开后，隔水蒸10分钟左右，关火焖3分钟，取出放凉后就可以吃了 小贴士
1. 做好的豆腐包最好当天吃完，不要隔夜
2. 炒豆腐的时候容易粘锅，可以淋一点清水进去
3. 如果喜欢更辣的可以在制作过程中多放点辣椒