胡萝卜能炒大蒜吗？
当然可以啦！而且味道很特别的！ 之前我也不知道，是我妈偶然发现的，她特别喜欢这样炒菜吃~ 下面分享一下做法～ 首先，将胡萝卜和大蒜分别处理一下。 大蒜不用剥皮，直接去掉两端，切成蒜末。（尽量剁得碎一点）
胡萝卜切成薄片，尽量薄一些，然后切成细丝。（我用的是这种工具刀，很好用哒！） 接下来，就是最重要的步骤——调酱汁了 按照2勺料酒、2勺白糖、3勺蚝油、4勺酱油的比例配好酱汁，然后加入1小勺的白胡椒粉提香去腥，再放少许的淀粉搅拌均匀待用。
锅里放油，小火加热，倒入蒜末和一半的葱花爆香 然后把胡萝卜丝放进去翻炒均匀，直到变软 这时倒入刚才调好的酱汁，煮至黏稠，冒泡。 最后撒上剩下的葱花，出锅装盘！ 这样做出来的胡萝卜口感软绵，带着浓郁的葱香味儿～ 喜欢的真的可以试试呀！