苦抹茶有什么功效？
苦抹茶能清心 、解毒、 凉身。人体由于不能吸收生的苦味， 即肠胃没有和肠胃药物，或者食物有关联的荷尔蒙分泌。而苦的树叶，是植物自我保护自身的做法，是植物里面的生物碱，与胃液中的蛋白酶相互作用，形成难以消化的高级蛋白质(或沉淀），此过程是物理性失去味觉。而不是化学成分改变味觉。
传统上中国人使用茶碱来治疗疾病的。西医的理解：脑中风、心肌梗塞以及意外创伤等引起的疼痛，茶碱可发挥效用。服用安非他命(Amphetamine)等药效过后感觉口渴，亦会产生难以忍受的苦味，此时苦涩茶可发挥降火作用。
日本学者发现苦抹茶可防癌及治疗糖尿病，也可以美容。绿茶是21世纪最爱的健康饮料，但是，对于一般的民众来说，很难区分茶叶的品级好坏，真假。有专家指出，从茶叶里面有效营养的摄取有很多种，但是苦的多为粗茶，苦的茶叶一般都是放在冰箱里的，因为越久的茶，泡出来会越涩越苦。
在喝一般的茶叶时；可用一半以上较老的茶叶泡着喝，因为年轻的茶叶泡出来对身体不好。如很瘦的人，脚很肿的人，血压高的人都不适合喝太年轻的茶叶。但苦茶不是每个人都能接受得了的，所以我们在选择购买时要多加注意。