土豆茄子叫什么？
土豆和茄子分别是是两种不一样的蔬菜，但经过某些人的制作烹饪之后，他们俩又能组成新的蔬菜，那就是-----马铃茄子。
土豆，茄科茄属，又名马铃薯、洋山芋、芋、茄、倭瓜，肉质细嫩，味道鲜美，易消化，具有很高的营养价值，又是一种天然的营养食品。它肉质鲜嫩，美味可口，营养丰富，为人们喜爱的一道菜肴。
茄子，别名及别名:落苏、角菜、蘑菰菜、腻葵花、二瓜子、灯盏菜、皮棒豆、莲蓬菜、洋茄子、猪头茄、燕子蛋、酸茄子、四萝卜、的四菜。中文学名：茄子，茄科茄属，又名茄子、茄、矮瓜、棉茄、狗蛋。
土豆茄子叫什么？
其实，马铃薯和茄子不是同一种蔬菜，但它们组合在一起却能变成一道独特的菜品，这就是“土豆茄子叫什么”。
土豆茄子的优点是：土豆提供大量的钾，茄子含有0.3克的维生素C、34毫克钙和丰富的维生素E，这使它成为少有的食物之一。其中还含有较多的膳食纤维，能调理肠胃，帮助消化。维生素E是脂溶性维生素，土豆茄子中含油脂较少，若一起烹制，可以提高维生素E的吸收率，而且味道也很好。
土豆茄子的缺点是：有些胃部不适的朋友不要吃太多，吃完后有反酸、烧心等症状，建议少吃。
另外，吃茄子时不要同食辣椒，因为茄子和辣椒一起吃起来就像烧心一样。同时，土豆和茄子不要搭配吃，容易腹泻。
土豆茄子叫什么？在厨房中，不要只知道茄子土豆”。多学一些菜式的名称，有助于我们更好的选择，也能让我们更有文化素养。