土豆粉和面哪个热量高？
土豆粉和面哪个热量高
1、土豆粉的营养价值
土豆又称马铃薯、洋山芋。营养价值极高，含有丰富的维生素C 和蛋白质。有和胃调中、健脾益气功效，还能够治疗胃溃疡、预防高血压等。土豆富含碳水化合物，脂肪，优质蛋白质等。
2、面粉的营养价值
发酵后的面粉有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，B族维生素含量也很多，对人体有很大的好处。尤其是粗粮面粉营养价值更高些。其具体功效为：养脾胃，益气补中，清热止渴，泻肺脾气，养阴生津，除胃之气，补虚赢，养脏腑，解毒药。
3、哪个营养价值更高
从营养学来说两样食物的性质不一样，土豆属于植物，富含淀粉，维生素，纤维素，碳水化合物。面粉属于动物性食物，富含蛋白质，脂肪，糖类，纤维素，维生素b1，维生素b2，多种矿物质等。从营养学的角度俩者的营养成分不一样，不能相提并论。在口味上两者有很大的相似之处，食用以后都给人感觉很香甜。在营养学的角度来说两者相比较面粉营养成分要更加丰富一些，鸡蛋富含维生素a、蛋白质、脂肪，比土豆多一些。
从热量上说，俩者的热量基本上是一样的。每100克土豆含热量59.9-77.6大卡，每100克面粉含热量340大卡。建议少吃土豆，经常吃土豆的人胃口不好，吃多了不发胖，但不会产生饥饿感。面粉不要经常吃，其热量太高，吃多了容易发胖。
4、食用方式不同
土豆的食用方式可分为食用方法和烹调方法：
1）食用方法：土豆可以生吃，也可以烧制，煎炸，烤，烹调方法多样。
2）烹调方法：土豆炒吃，凉拌生吃，煮吃不咸不淡，加醋加蒜加辣吃味道多样，烹调后鲜美可口，搭配多样化。
面粉的食用方式：
面粉的食用方式多种多样，可以蒸煮煎炸，有甜味，咸味，面食多样。