1.准备食材，鸡腿菇清洗干净后切片（可以切得稍微厚一点） 2.小米椒、生姜和大蒜切片，小葱切成葱花备用 3.锅中放入适量的油，油温烧至七成热的时候加入小米椒和生姜爆香 4.接着放入切好的鸡腿菇翻炒片刻 5.放入两勺生抽+一勺老抽+少许白糖炒均匀给鸡腿菇上色 6.加入一大碗热水煮开，
作为一个在香肠领域摸爬滚打多年的骨灰级吃货，我敢说： 世界上没有不好吃的香肠，只有不适合做香肠炒饭的香肠！ 接下来，我用我的经验和知识（以及一些不知名的专业知识）告诉你，该如何挑选一款适合做香肠炒饭的香肠。
最近很火的下饭菜！我是一般爱吃咸口的，所以对这菜非常感兴趣就买了试试，结果出乎意料的好吃啊～ 先来看看食材吧～ 年糕是超市卖的即食装，紫薯是我妈在田间挖的，很新鲜，咸蛋黄是我之前做蛋黄酥剩下的 把紫薯洗干净去皮切成小块 然后上锅蒸熟，我用的是蒸烤箱，温度时间都是自动控制的，
浓汤宝是广东很受欢迎的一款调味品，有猪骨、鱼肉等口味的。 以前只听说过用浓汤宝来煲粥和炖汤，没有看到过用浓汤宝来做面吃的，不知道好不好吃，今天做了下尝试，感觉还行吧！
最近正是鲅鱼上市的季节，便宜又新鲜。作为一个烟台人，我家做的鲅鱼肉吃法多是蒸着吃，鲜上加鲜的做法我倒是做过几次，味道都还不错。今天给大家分享的就是用鲅鱼肉做丸子，加点鸡蛋、面粉调成糊状下油锅炸至酥脆，再配点黄瓜丝、葱丝一起炒制而成。吃起来香酥可口，还有点脆脆的感觉，非常好吃。下面就来分享一下具体做法。
用料 五花肉（肥瘦相间）750克 大葱2根 姜3-4片 八角1个 冰糖约20颗 生抽3勺 老抽1勺 白酒/料酒适量(可选) 做法步骤 1.五花肉冷水下锅，放少量料酒去腥，煮开后再煮一分钟，捞出用清水冲洗干净备用； 2.另起锅，不放油，直接把切好的大葱结、姜片和八角放入锅中，开小火不断翻炒！
作为一个在潮汕待了四年的浙江人，我对于萝卜的各种做法可以说是非常了解了（毕竟没吃过也就没人问了） 首先明确一点，萝卜其实是一种非常有营养的蔬菜，很多人不吃是因为不会吃！ 先上干货！ 为什么这么好吃呢？
夏天，约上三五个好友，找个烧烤大排档坐下来点几瓶啤酒，撸一把烧烤，那简直是人生一大乐趣！ 今天我就来分享一下我吃过的比较不错的烧烤吧！ 羊肉串羊肉串是烤肉中的绝对主角了~烤好的肉串外表微焦里面鲜嫩多汁一口下去满口留香而且肥瘦相间也不会觉得腻哦！
不要只听我的，也要听听大厨的意见哦！ 大厨说做羊肉饺子馅，一定要多放油，少放盐，油充足了，味道才能鲜美。 而且，放酱油、料酒等调料时，要少食多餐，慢慢来。 为什么呢？ 因为酱油和料酒都有咸味，如果一次放入过多，会掩盖住羊膻味； 如果放得迟了，肉已经熟了，再放这些调料，滋味就进不去啦！
没吃过这个吃法，倒是吃过用酱油生腌的荔枝，非常可口。 以前在湛江读大学的时候，学校门口很多卖生蚝和煮虾姑的小贩，也卖荔枝和芒果，常买新鲜的荔枝用盐水泡了直接吃或者放在冰箱里冰镇后吃，也很好吃。