荔枝蘸酱油好吃吗？
没吃过这个吃法，倒是吃过用酱油生腌的荔枝，非常可口。 以前在湛江读大学的时候，学校门口很多卖生蚝和煮虾姑的小贩，也卖荔枝和芒果，常买新鲜的荔枝用盐水泡了直接吃或者放在冰箱里冰镇后吃，也很好吃。
后来回武汉上班，夏天去汉口江边的“良友红坊”喝茶，发现这里也有卖鲜榨的荔枝汁（用新鲜荔枝加冰糖和矿泉水打的果汁），很好喝。再后来，我在“汉味人家”吃饭，看到菜单上写着“荔枝肉”，问老板这是什么，他说是用五花肉炒荔枝，我尝了一下，居然很鲜美，这吃法我是头一次见到，从此记住了这个名字。 这道菜的做法是把带皮五花肉先用酱油、盐、白糖、料酒腌制入味，然后把腌好的肉裹上面粉下锅炸熟，捞出沥油备用；锅内留少许底油，爆香蒜片，放入五花肉和葱白段翻炒，最后倒入煮熟的荔枝均匀搅拌入味即可。这道菜咸甜适口，不油腻，有浓浓的酱香味和荔枝清香。 在广州旅游时，我们找到了“陈添记”这家店，店家主打凉拌鱼皮，味道不错。不过让我念念不忘的是他们自制的酱油，色泽红润，酱香浓郁，用来拌饭简直绝了。
回到武汉后，我又找了一家叫做“祥哥”的店，也是用生抽和老抽酿造的酱油，用来拌面吃，很不错。 到了广西北海之后，我发现这里的海鲜大排档有很多都用生抽和辣椒拌海蜇皮当小菜，挺好吃的。