作为一名专业煮咖喱的四川人，可以很负责任地告诉你，最好吃的咖喱在川渝地区——尤其是崇州。 先放两张图镇楼，这两家都是我在成都吃的，一家店在宽窄巷子里面，还有一家是在成都理工大学南门外面的一条小巷子里（那家面馆真的很好吃！
晒干的土豆片拿来炖肉吃，真的是一级棒！ 把太阳下暴晒后的土豆片用清水冲洗干净后置于通风处晾干水分； 干辣椒掰成小块儿，蒜切成薄片备用。 取锅烧热后倒入适量食用油，油热后放入切好的辣椒和蒜进行煸炒，等到锅中发出浓郁的香辣味时，把洗好的土豆片倒进去一起翻炒。
最近很火的黑全麦欧包，其实用黑麦粉就可以做 材料（6个量）： 高筋面粉500g、鲜酵母12g、糖30g、盐6g 黄油40g、蛋一个、牛奶180ml左右、核桃碎适量做法： 高筋面粉、白糖、盐全部混在一起搅匀② 鲜酵母用少许冷水化开，倒入面粉中搅拌成面团，盖上盖子或者保鲜膜，
小时候住在外公外婆家，他们家有个小院子，除了种点青菜，还种了葫芦啊丝瓜啊还有冬瓜。 当时觉得夏天简直是美好的不行，每天可以吃到新鲜的蔬菜，而且满院子的花香鸟叫的。 可是最美的还是晚上，院子的墙边开着几棵葡萄藤，早上起来就能看到挂满了紫色的葡萄，轻轻摘一颗，甜而不腻。
2014年做淘宝那会，生意最好的一单是卖鱼滑的。 那条留言现在还在我的店铺动态里，是我很珍贵的客人的评价： “很好吃，非常新鲜，和鱼汤一起炖非常好，鱼丸也很赞哦！” 这条留言还因此获得了淘宝2014年度最佳买家秀。（已经失效了） 这是客人加完我微信后发给我看她的厨艺成果。
作为一个在外的四川人，我还是很喜欢富顺菜的，比较家常味美，下面分享几个我吃过觉得好吃的 1.牛火锅（自个儿去牛华镇吃的） 2.鲜锅兔（路边摊，真的超级棒） 3.豆花鱼（老店，老板是位老太太，人很好，价格实惠量又足） 不过要说的是，外面的饭馆子很多，但是味道都不怎么好，可能我是吃家，
我说的不是糯米粉！是粘米粉！ 做肠粉那个叫粘米粉。做糕点这个也叫粘米粉 虽然同属糯米系列，但却是由三种不同的米制成的。糯米呈乳白色，籼米呈淡黄色，而粘米粉则是灰白色（和糯米差多了吧）。因为颜色很浅，所以用来做点心是很不错的，卖相很好。但做肠粉就不太合适了，露馅儿就比较明显了。
以前在老家养过土鸡，每次看到鸡蛋被孵出来的小生命充满整个蛋壳的时候，那种神奇的感觉让人着迷。 后来来到大城市，买到的鸡蛋都是冷冰冰的，再也看不到了。第一次吃到毛蛋是在大连，一个朋友带我去一家小店吃水煮毛蛋和拌毛蛋。
应该明确一点，红皮的品种很多，不同的地方有不同的品种，不同的品种做法也各有差异。 我这里所说的“红皮”是红皮的其中一个地方品种，属于半细毛羊，也叫新绛或稷山红皮。 （1）选料 做红皮饺子或者包子，最好选用新鲜刚杀的猪肉。