首先说明，我吃过的酸菜不多 只谈感受 不讲道理 关于腌酸菜 南方和北方的酸菜应该是不太一样的吧（虽然我是南方人） 北方有白菜馅饺子吧，我吃过家里自己做的，也吃过超市买的 味道确实不一样啊，家里做的那个酸，爽！
我是很喜欢吃鸡蛋的，不同做法我都很喜欢，今天做了一个水煮荷包蛋，孩子说跟蛋糕似的，好吃极了！ 做水煮荷包蛋的时候我发现水里好像有腥味，就放了一小撮茶叶进去，没想到去腥的效果不错。 煮出来的荷包蛋白嫩的非常好看。 这个水煮荷包蛋的做法也简单，把蛋打成蛋液，锅里烧开水后放进去煮熟就可以了。
夏天来了，凉面是必备的夏季菜品之一。但今天我要推荐的不是凉面，而是热腾腾香喷喷的焖面！ 做焖面其实很简单，只要掌握了技巧，做起来很容易。而且做焖面所用的食材和酱料都可以自行调整，适合喜欢面食但又不想吃米饭的朋友。
和青菜一起炒很好吃的，加点蒜泥。 猪血也叫鸭血、血豆腐，是猪科动物猪的血液经凝固而制成的。中医认为，猪血味甘、苦，性温，有养血润燥、滋阴补虚的功效；《药典》中有记载，猪血可治头风眩晕、中焦积热、头晕目眩、头痛、腰膝酸软、四肢无力、消渴、痔疮便血、高血压等症。
“大翘嘴”，我们这里叫黄辣丁（音），是一种鱼，不是虫子。这种鱼的学名应该是异尖鲈，别名还有很多，比如翘嘴、翘嘴红鲌(读音：bó)、季花鱼、鲤鱼精等。 这种鱼跟鲤鱼有点亲缘关系，属于鲤科淡水鱼类，自然分布于我国北部及华东地区各水系中，现在已经在华北和西北地区人工饲养，是重要的食用鱼之一。
把干豆子泡上，发成豆芽，然后炒着吃、炖着吃都行啊！ 我前几天早上起来发现，我的小芽终于冒出来了！高兴坏了，赶紧把芽拔了做一顿大餐。因为我是比较喜欢用鸡蛋来拌凉菜吃的，所以就想到了把豆芽和鸡蛋一起炒。 首先把豆芽清洗干净，沥干水分，锅里放油，烧热后把打散的鸡蛋倒进去快速滑炒，加入食盐调味，盛盘。
“花生米，就酒，越喝越有” 花生的吃法很多，可以煮、炖、煲、蒸、炸等，还可以用来制作糕点、糖果以及酿酒。我最爱吃的就是油炸花生米了，小时候住在外公外婆家，每次吃饭总会有一盘油炸花生米，上面洒着芝麻，红亮亮的颜色，一口下去嘎嘣脆，那可是我最喜欢的下饭菜啊！
腰果的炸和炒，其实是根据腰果的状态决定的。 新鲜腰果买来的时候，是青色的，非常嫩，味道清淡。这种腰果，更适合用来熬汤或者做沙拉。把腰果放入清水中浸泡几个小时，然后清洗干净，捞出控干水分。再烧一锅水，水开后，把腰果放进去焯一下，捞出来立刻投入冰水中冷却（这一步很重要），等到完全冷却后沥干水份备用。
热干面好不好吃，跟下面这些问题有很大关系！ 做热干面，要掌握以下几个关键点 一、面团要揉到位 二、面条要煮透 三、拌面要均匀 四、出餐要迅速 五、搭配要均衡（酱料+配料） 六、温度要适中 七、加料要适量 我们一块块来分析一下 这道热干面好吃不好吃的关键 一、