作为一个南京土著,我可以很负责任的告诉你,现在网上很火的桂花盐水鸭其实根本不是南京本地做法,而是镇江的做法。南京人自己吃的话,不会放桂花的。 我爷爷当年是军队炊事班班长,他做的盐水鹅、盐水鸭是全团公认的最好吃。
我小时候最期待的就是吃鹅饭了,那时候生活在农村,虽然农村里也有养鸡养鸭的,但是更多的是养猪的,所以见到鹅也不多,因此对于鹅的感受也只有吃饱撑得慌的印象。 直到大学去了外地,才发现原来南方不仅是稻田水塘多,而且到处都是养鹅的。特别是广州那个地方,不管是菜市场还是大排档,到处都有烧鹅和鹅饭,价格也不算贵。
今天分享一个超级下饭的鱿鱼花做法,香辣刺激,美味又开胃! 准备食材:新鲜鱿鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、老抽、豆瓣酱、生抽、白砂糖、香菜 1.首先将鱿鱼清洗干净,去掉内脏和头部,然后将鱿鱼切成圈状;(一定要买新鲜的鱿鱼,否则口感很差)2.接下来开始腌制鱿鱼,把切好的葱姜蒜放入锅中炒出香味,
我作为一个在陕西生活了二十多年的陕西人,以我一个吃货的立场来谈一谈陕西那些好吃的饭。 首先得说说陕西的面食,陕西面食种类多,味道好,讲究多。所谓“陕西面馆”全国各地有多少家就不太能数的清了。
最近很火的鸡翅跟,做法超简单。 准备食材:鸡翅根(剁成小段)、冰糖、葱姜蒜、干红辣椒、桂皮、八角、生抽、老抽、豆瓣酱。做法步骤:1.凉水放入鸡翅根,加入两片姜,少许料酒去腥。开火,煮开之后把表面的浮沫捞干净。2.炒糖色。锅里放一勺白糖,小火慢慢熬糖色,期间不断搅拌,防止糊锅。
原料:鳕鱼、豆腐、香菇 辅料:葱、姜、辣椒、香菜 调料:盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、香油 做法: 1.将鳕鱼去头尾,鱼肉剔下切成厚片;辣椒切丝;香菇洗净切片;葱姜蒜切末待用。2.将切好的鱼片放入碗中,加入少许的盐和胡椒粉抓匀腌制15分钟左右。
不请自来~作为一个在泰国生活了7年,目前在日本留学的咖喱酱重度患者,这个问题我太有发言权了!(可惜答主在日本吃不到印度的咖喱,只能分享泰国的) 先上答案:如果是在泰国,推荐三碗饭;如果是在海外,推荐Toscano(非必须,但是值得一试) 为什么这么推荐呢,且听我慢慢道来。
1、蔬菜一般摊煎饼会放入黄瓜丝或者葱丝,其实除了这两种常见的蔬菜之外,还可以加入胡萝卜、豆芽、香菜等多种蔬菜,这些食材在加入之后都会让煎饼的口感和风味变得更加丰富、有趣。
食材准备: 内脂豆腐、咸蛋黄、葱花、生抽、胡椒粉、蚝油、生粉、鸡蛋清、玉米淀粉;制作步骤:1、首先我们把所有的食材都准备好,然后把买回来的内脂豆腐拆开包装,把它浸泡在盐水中大约十五分钟左右的时间。这一步主要是为了去除豆腐里面的豆腥味,这样吃起来才会更加的好吃。