制作步骤：1、将黄油提前放软，搅拌至顺滑无颗粒。2、分3-4次加入糖粉，搅拌至蓬松发白，体积膨大。3、分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌至鸡蛋完全融化再加下一次。4、加入香草精和柠檬汁，搅拌均匀。5、筛入低筋面粉、泡打粉、盐，翻拌均匀。6、装入裱花袋中，挤入模具中（八分满）。
我是从《食神》里知道“炒冰”这个料理的，当时莫文蔚身穿超短裙激情表演“炒冰”那段真是惊艳到我了！不过看完这部电影最想吃的是“菠萝冰”。 说回正题，“炒冰”其实是港式点心里的“煎堆”，用糯米粉做成皮子包上豆沙馅儿，油炸之后在锅里用冰糖、蜂蜜和开水闷熟。这样一道酸甜可口、外脆里糯的小点心就做好了。
那必然是我最爱的凉拌黄瓜！ 首先，我们准备一些食材：嫩黄瓜2根、生抽1勺、香醋半勺、辣椒油一勺、香油几滴、白砂糖适量（可不放）、剁椒适量——其实也就是两三个小米椒切圈的样子。
最近我特别迷广西北海的特产，比如珍珠粉啊，海鲜干货之类，也买了些来尝尝鲜。刚好昨天收到一箱海鸭蛋，就拿来和大家分享一下。 海鸭蛋是广西红树林海域的野鸭产的蛋，这些野鸭以海中的小鱼小虾为食，产出的蛋黄特别有味道。
剁椒鱼头 准备原料：胖头鱼（也叫鳙鱼、乌鱼）鱼身鱼肉部分，剁辣椒，姜，香葱，蒜，生抽，老抽，醋，白糖，胡椒粉，料酒，淀粉。
作为天津人，我可能更了解一些。 首先，要说到好吃的馅，就必须提到天津人最爱吃的——虾油馅！ 对的，就是这货→_→ 天津有个传统菜品叫做“炝锅儿”，就是用刚炸好的花椒油、辣椒油去拌饺子馅，这可是地道的老天津吃法了~ （不信你去饭店点菜，
在知乎看到很多红99的问题，今天终于买到了，来回答一下这个问题~ 包装还是很精致的，盒子上有红色的“囍”字，上面还写着“红九玖号”，看起来就很喜庆~ 里面有四个小盒，每个小盒里各有不同口味的辣椒，还有一瓶独立包装的红油。