吃过这么多种竹笋做的菜，还是觉得春笋烧肉最棒。 新鲜的春笋去皮之后切成薄片，用清水泡上，中间要多换几次水，这样能把笋里的草酸等涩味充分去掉。 泡好的笋捞出，挤干水分备用。 准备一块五花肉切成大块，锅里放适量的水，把肉放进去煮出血沫后，清洗干净。
喜欢喝果汁、奶茶，其实可以自制的啊~鲜榨果汁，现泡红茶，配上牛奶，就是一杯好喝的水果奶昔了！ 自己做的水果奶昔，干净卫生，而且食材新鲜健康，加入的水果也可以根据自己的口味来调节，实在是太棒了！ 下面推荐几道水果奶昔的自制方法~~1.香蕉燕麦奶昔 准备材料：香蕉一根，燕麦50g，牛奶250ml。
题主说的这个情况，其实指的是风干和烟熏两种工艺吧。 现在做海鲜，除了极少数的鲜活直接烹煮的外，大多数都要经过腌制、烘焙或其他方法去腥增香。其中的腌制就是利用食盐浓度高，导致鱼肉中的水分不能渗出，从而起到保鲜作用，为后面进行烹饪奠定好的基础。 而后通过煎、炒、炸、烤、酱、焖等方式，将鱼肉做成各种风味。
牛排做法： 1.准备食材：牛里脊肉、黑胡椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、植物油、盐，土豆一个切成块备用；2.将牛肉洗净去除血水，用厨房纸吸干水分后逆着纹路切丁，放在碗中，加入少许黑胡椒粉、一勺料酒、半勺老抽、半勺蚝油搅拌均匀后腌制10分钟左右；3.锅中倒油小火烧热，
爱吃榴莲却不敢吃的人还是占了大多数吧，毕竟它的气味儿实在是太强大了！ 喜欢吃榴莲又受不了它气味的可以学学下面这种方式哦~首先准备一个保鲜袋，然后把榴莲整个放进去，系紧口。 接着用擀面杖轻轻敲打袋子，直到榴莲肉变软为止（大概15分钟左右）。
首先，我们从源头上了解一下这两种美味吧！ 松饼（Custard pancake）是一种西方甜点，主要材料有鸡蛋、面粉等，起源于欧洲。在14世纪左右，法国的皇宫里就出现了用黄油和糖制作的糕点，类似今天蛋糕的做法；但到了近代才开始流行使用鸡蛋和面粉的制作方法。
香菇肉馅饺子 食材用料： 五花肉300g、香菇150g、葱适量、姜适量1.香菇洗净去根，放入清水锅中煮软，捞出控水备用2.将买回来的五花肉剁成肉馅儿，放少许的盐、生抽、老抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻；再将切好的葱姜放入锅中，加入清水烧开，淋入花椒水（用温水把花椒泡开）3.待汤汁凉后，
2.准备食材。糯米提前一晚泡上，小米也可以在这里泡一泡，更方便蒸熟；肉馅里加入葱花、姜末、蚝油、生抽、老抽、香油、五香粉、白糖提鲜，顺着一个方向搅拌上劲，盖上盖子或保鲜膜，腌制一会儿入味；烧麦皮是我最喜欢的一个做法，软软糯糯超好吃！