个人认为，和牛根据部位的不同，有6种最著名的吃法—— ①神户牛的腹肉、上脑、尾横切 神户的牛以“量小质优”著名，指的就是它的腹肉、上脑和尾横切（又叫“神户牛小排”），是公认的神户牛肉最好的部分之一。
1.挑选新鲜鸡（一定要新鲜的，不然后面做出来的味道不好控制） 把鸡翅中清洗干净，两面打花刀。（不喜欢的也可以不打） 加入姜葱蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、白酒腌制2个小时以上。（最好能入味，更香一点）2.裹粉油炸 把面粉、玉米淀粉、小苏打混合在一起，调成糊状。
1.选菜 买回来的荠菜需要清洗干净，一般只需要浸泡清洗就可以了； 如果想要更加干净，可以放入开水中焯一下，去除草酸和杂质。（但一定不要焯得太熟，有老叶子的话也可以一并除去） 准备好一盆冰块水，因为之后要用到冰水泡一下菜，这样可以保持菜的脆嫩口感哦！
我做过一次，但效果并不好。 先说原料：新鲜鲢鱼（四川人叫江团）一条，豆腐一块，海带若干，姜一块，葱一段，大蒜3-4瓣，八角一个，桂皮一小块，生抽、老抽、食盐适量。
“豆”你开心，“腐”你美丽！【原料】 北豆腐、咸鸭蛋黄5个、鸡汤适量、植物油20ml、淀粉8g、白糖1/2小勺（可放可不放）。
最近很火的黑全麦欧包，其实用黑麦粉就可以做 材料（6个量）： 高筋面粉500g、鲜酵母12g、糖30g、盐6g 黄油40g、蛋一个、牛奶180ml左右、核桃碎适量做法： 高筋面粉、白糖、盐全部混在一起搅匀② 鲜酵母用少许冷水化开，倒入面粉中搅拌成面团，盖上盖子或者保鲜膜，
首先我们要准备做这道菜的食材，主要原料有：二荆条辣椒500g、豌豆淀粉100g。 辅料有：生抽2勺、香醋3勺、白糖4勺、香菜适量（不喜欢可以不放）、油炸花生米或者炸土豆薄片都可以。 第一步：先把二荆条辣椒清洗干净，去掉头尾，然后用刀剁成末备用。
1. 瘦肉切片用料酒、生抽和少许淀粉腌一下(最好能放点洋葱或生姜)，这样肉比较嫩而且去腥。2. 大蒜剁成蒜蓉备用；青椒切成块，红椒切块（可以大一点，好摆盘）。3. 锅里放油烧至四成热时放入一半的蒜蓉炒出香味再捞出放在碗里备用（可以留一些在锅里，等会炒辣椒用）。
我做过一次，但是做失败了…… 把新鲜的小洋姜用盐腌起来，几天之后变黄了就可以拿来做酱了。切末，加上小米椒和泡辣椒，豆瓣酱，老干妈，生抽，醋和白糖来拌一拌，放在玻璃罐子里密封好，一周就可以吃了。 我做过一次，但做失败的原因是我用的水太多（其实应该用干净的无油无水的容器）导致里面都是水。