记得读高中那会，住读生每个星期天下午放假回家，周日下午返校的时候，总有个别同学带的饭菜特别丰盛，其中就有清炖羊肉。那时候条件有限，大部分同学都是带咸菜、土豆丝等等简单食材。有人带个鸡蛋都可以炒两下就吃的很香了。
“老板，来份水煮三结义！”“客人您真有想象力，我们这儿现在只有水煮虾！” “那给我来盘油焖大虾！”…… 看到这个问题，脑海中瞬间涌现这些对话，我喜欢吃小龙虾，也很喜欢制作，但做的最多的还是水煮虾和油焖虾。
这个我有权回答！ 以前没有超市的时候，我家住在海边，每天出海打鱼，鱼打回来了，家里只来得及晒成鱼肉干（我们这叫风鱼），晚上拿葱、姜、辣椒、盐腌制起来，第二天拿到集市上去卖。现在想起来味道应该很鲜。后来有了超市，这种咸鱼干方便买到了，但是味道完全不一样了。
作为土生土长的甘肃人，应该对金昌鱼比较熟悉！ 这种鱼是生活在淡水中的鲤鱼的一种，体型较小，一般成年个体在500-1000克之间。因为生活在水中，所以表皮有一层黏液，不过用清水漂洗几遍也就干净了。
四川人在成都，特别爱倒腾吃的。 说下我的做法——很简单的！ 你需要的材料有：豆腐、瘦肉（猪肉）、花生、小米椒、大蒜、姜、葱。 第一步：烧一锅水，把切好的瘦肉放进去煮出血水。这个过程别忘记放点料酒和花椒，去腥。第二步：把肉捞起来后，重新换一锅水，把切成小块的豆腐和豆瓣酱放进去，小火焖上30分钟左右。
先上菜食材明细 猪五花肉适量 鸡蛋一个 淀粉两勺 面粉一勺 白胡椒少许 盐半勺 五香粉半勺 鸡精一勺 酱油一勺 料酒一勺做法步骤 1准备好所有材料备用，面粉和淀粉比例2：
我最喜欢吃山海椒了！ 我的做法很简单，把刚采摘的辣椒用淡盐水浸泡20分钟以上（这样可以清洗辣椒表面的灰尘和虫子），然后把辣椒捞起来晾干，再用刀剁碎成辣椒酱（越细越好），最后把准备好的泡菜盐、辣椒粉、花椒粉、五香粉均匀搅拌调在辣椒中腌制即可。 第二天就可以吃到酸酸辣辣的新鲜小辣椒了。