我吃过的芝麻糊，除了超市里袋装的（很甜）外，就属路边小贩卖的最为可口了~ 一般我是用热豆浆来冲调，在冲调前先把豆浆加热至沸腾，接着再把事先称量好的芝麻糊倒入其中，边倒边搅拌；等到芝麻糊和豆浆完全拌匀后即可饮用啦~~因为芝麻糊本身比较浓稠，所以只需加少许豆浆便可使其均匀混合，
一、红枣山药鸽子汤 原料：鸽子1只，山药300g，红枣4个去核，枸杞10g。 做法： 1.将鸽子洗净，切成块状； 2.锅中水煮沸，加入切好的鸽子肉，焯一下水后捞出备用； 3.将所有食材放入锅中，加适量水炖煮一个半小时，调入适量食盐和生油即可。
“这个香菇啊，特别滑，所以炒的时候不容易炒熟呢！”——《小森林 • 杏鲍菇》 今天要做的是小森林里，杏鲍菇的简单做法。 小森林里有许多让人印象深刻的食物，其中就有香菇和杏鲍菇做的菜式。
首先声明我是北方人，比较习惯吃辣口味的，所以如果你不喜欢吃辣椒，下面的做法不适合你哦~ 准备材料：青萝卜一根、胡萝卜一根、豆腐250g、香菇五个、香菜一小把、葱两根、火锅底料（我用的四川火锅）、盐适量 1. 准备食材，萝卜和香菇用清水冲洗干净备用。
我做的最好吃的小炒肉是回锅肉的改良版，加了豆瓣、甜面酱和酱油，颜色红亮诱人，味道咸鲜微辣，特别下饭。 食材：猪瘦肉两肥八瘦，尖椒2个，豆瓣酱1汤匙（15克），甜面酱1汤匙（15克），生抽1汤匙（15ml），料酒1茶匙（5ml），白糖1/2茶匙（3克），大蒜3瓣，姜1块，八角1颗，桂皮1段，植物油适量。
最近在老家发现一个特别好吃的腌鸭蛋方法，吃起来味道超赞！ 老家有个老爷爷，他几乎每天都会去小河边抓些小鱼小虾回来喂猪，然后顺便拿个小网兜在小河中捡一些野生的小螺蛳。因为天天都去，所以基本每天都能捡到很多。捡回来的螺蛳放在一个桶里面养两天，让它把屁股里的脏东西都排出来。
1.糖醋萝卜 用料 白萝卜1个/白糖50g /米醋30ml /生抽20m /小米椒4个/大蒜适量 做法步骤 1先把萝卜洗净去皮后切丝，加少许盐腌约15分钟，把杀出的水倒掉，再把萝卜丝冲洗干净，沥干 2准备好调料；蒜末、辣椒段和米醋、
其实呢，鱼肉和虾肉的做法都大同小异的呀~ 那我就以一道家常菜为例来给题主介绍下做法吧！ 下面这道就是“清蒸鲈鱼”啦～ 一、准备材料 新鲜鲈鱼一条（约1斤左右），姜丝适量，青红椒粒少许 二、制作步骤： Step 01.将清洗好的鲈鱼从腹部划开至尾部，去除内脏清洗干净并沥干水分。
炸鱼，做干炸鱼或者糖醋鱼都行。 鱼胶（鱼膘）先用清水洗干净，然后泡水发制。一般3个小时就差不多了，具体要看鱼的品种和厚度，软了就好。注意不要用手去揉搓。发好的鱼胶切条，加葱姜，料酒腌制20分钟左右去腥。然后准备调料汁，3勺生抽+1勺老抽+1勺醋+1勺白糖+1小撮花椒粉+1小撮胡椒粉+少许香油调匀备用。
首先，你买的鸭子的种类就很重要了，不同种类的鸭子味道也是大有不同的哦~ 比如北京烤鸭用的鸭子是填鸭，而上海的白斩鸡用的是麻鸭.当然还有我们四川人最爱的川菜——泡椒凤爪里面的主料就是水鸭（也叫青脚沙鸭） 其实要做出好吃的鸭肉并不难呢！