首先，你要搞清楚小银鱼是什么。 小银鱼（学名：Sinclair Trigger）是鲱科、鲱属的一种鱼类，又叫海鲫鱼、银鱼、冰鲜、脆鱼等。 分大眼银鱼和小眼银鱼两个亚种。体细长，稍侧扁，长5-10厘米，宽约2.5厘米；背部苍灰色，腹部白色，眼睛较大，嘴部上有两条胡须般的长髭。
酥脆的炸酥肉，搭配嫩滑的内里，一口下去，外酥内嫩，香而不腻！ 天气越来越冷，适合吃炖菜的时候来上一盘下饭菜~今天分享一道用豆腐做的下饭“肉”菜——酥肉豆腐。需要准备的食材和调料有：北豆腐、猪肉馅（三分肥七分瘦）、鸡蛋、面粉、面包糠、胡椒粉、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、葱、姜。
首先，这个“干的兰花”，是不是指的“兰干菜”啊？ 兰干菜烧肉是江浙一带有名的传统菜肴。选取春季鲜嫩的兰花(春兰、蕙兰)，摘除杂叶、洗净，放在沸水锅中焯一下，捞出用凉水浸泡，再挤干水分待用。 然后取肥瘦相间的猪肉切成大块，放入锅中加葱、姜煮烂，再取出用刀剁成酱状。
我小时候最开心的事情就是跟着大人去野地里拔胡葱，然后回家拿胡葱炒鸡蛋或者做汤喝 。当然，现在条件好了，超市里有卖的，不过我还是喜欢自己弄。下面分享下做法~1. 首先，将买回来的胡葱冲洗干净并沥干水分备用；2. 去掉胡葱的根部；3. 然后，把胡葱切成葱花。
2、将黄豆芽放在漏勺里冲去浮沫，用温水浸泡10分钟，再捞出沥干水分备用； 3、将猪瘦肉洗净，切成薄片；生姜用刀拍碎。 4、在炖盅内放入适量清水，先加入黄豆芽和生姜，用猛火煲沸后，改成中火继续煲3小时左右，再放入猪瘦肉，以文火煲至食材熟透，调入适量食盐和生油便可。
最近大家是不是都吃腻了红烧肉呀，今天给大家分享一道荤素搭配的白菜炖豆腐吧！ 准备食材： 白菜、豆腐、五花肉、葱、生姜 第一步：五花肉洗净切成薄片，豆腐切厚片，葱姜切片，备用。
用料 江米（大米也可以） 五花肉 鸡蛋 黄酒（或白酒） 老抽（用于调色，少放！） 白糖 咸菜（用来提味，可选；可用榨菜、酱瓜等代替） 辣椒油（可不放） 香油 蒜泥 大料（八角） 桂皮 香叶 小茴香 陈皮 豆蔻 制作步骤：1.江米面用冷水泡6个小时以上，到用手一捏就碎的程度。
这个题目我真的太有话语权了，我是广东人，小时候每年过年都必须做的年例（就是祭神活动），必有一个项目就是焖猪皮，用梅菜和猪肉做馅料，包成饺子或者包子形状（我们那会做饺子的工具没有卖饺子皮的刀），然后蒸熟给神灵享用的。
1.首先，在制作过程的第一步就是准备所需要的工具及食材了，在制作小龙虾的时候需要准备一只碗，一个锅和一个菜刀就可以了；而在选择食材方面我们需要准备好一斤左右的鲜活的小龙虾、适量的生姜以及葱末和花椒粒等调味品。