一、首先准备食材: 牛里脊肉500g,葱姜蒜适量(姜蒜可以多一点),豆瓣酱一大勺,料酒一勺,生抽两勺,白糖一勺,鸡精少许,花椒粒和小米辣各10颗左右。 二、做法步骤: 第一步:把牛里脊肉洗净后切成均匀小块,然后再放到案板上剁碎一些;起锅热油,放入剁好的牛肉末炒至变色后捞出备用。
在四川,很多酒馆里都会有这样一道特色菜——炒鸡公。 一般由店家提供宰杀好的土鸡,配上青辣椒、红辣椒爆炒,鸡肉嫩而入味,辣而不燥,相当下饭。我小时候住在部队大院,周围有很多这样的店铺,每回去都得点上一盘,就着二两小酒,吃得额头冒汗,那滋味现在想起来真是美好。 后来出来工作后,也曾经自己买过土鸡回来做。
做黑桃菜的食材不需要特别的名贵,普通的家常食材即可。 比如:胡萝卜、黄瓜(青瓜)、西葫芦、丝瓜、玉米、花生等 其次是做法,黑桃的食用方法很多,可生食也可熟食,还可做成配料,用来调制凉菜或烹煮汤羹,下面介绍几种常见的做法:【黑桃沙拉】 食材准备:紫黑蟠桃、酸奶、黄桃罐头、苹果醋、胡椒粉、白砂糖、核桃仁、
腌菜,作为蔬菜的另一种吃法,受到了很多人的喜爱~ 而说到腌菜,就不得不提到大名鼎鼎的“涪陵榨菜”! 虽然叫“榨菜”,但其实是由芥菜所制成的。将新鲜芥菜冲洗干净后沥干水分,放入锅中干煸(一定要小火慢慢炒制),待锅中的芥菜变熟并且水分完全蒸发后,将其磨成粉状并装入器皿中,最后撒上盐腌制2-3天即可食用了。
糖醋排骨好吃,那糖醋烧鱼呢?相信很多人都没有吃过用糖醋汁来烧鱼吧,今天分享给大家的这道糖醋烧鱼做法就相当不错,鱼肉的外酥里嫩搭配上酸甜可口的汤汁,一口咬下去绝对是满嘴的幸福啊!
1、准备食材,葱切葱花,碗里打散鸡蛋。 2、热锅凉油,下葱花爆香后倒入鸡蛋液 3、待蛋液稍微凝固时用铲子搅匀。 4、撒上盐翻拌均匀即可出锅。 小贴士 1.加入些许温开水能让嫩豆腐更加松软。 2.煎荷包蛋的时候,在锅底刷一层薄薄的食用油会更方便。
这个鳗鱼我试过好几种做法,蒸、煮汤、炒,这次用的做法是炒,其实我觉得用来焖也可以的(我没试过)。 材料就是很简单的蔬菜+鱼肉 这里我要先吐槽一下超市里卖的这个鳗鱼,真的难炒熟啊!!!
海舌头,学名海蜇头(海蜇的头部) 拌着吃最好吃! 准备料汁: 碗中加入蒜末、葱花、香菜段、生抽、陈醋、食盐、白糖、鸡精、辣椒油。 海蜇头洗净切丝。 将料汁浇在海蜇头上即可。 除了这么直接吃,还可以做成酸辣汤、凉拌菜、炒鸡蛋、红烧肉等等。 怎么搭配着吃都可以。
用料 糯米 一斤半 香菇 三朵(比较大的) 大白菜 一棵 胡萝卜 一根 鸡蛋 一个 葱花、蒜泥、白胡椒粉、盐、酱油适量做法步骤 1.把糯米洗干净,浸水两个小时以上。我昨晚十点多洗的,今天中午做的饭。中间时不时换一次水防止糯米发酵变酸。2.把干香菇提前用水泡软,泡香菇的水不要倒,留着备用。