2018年，我们开始尝试自己种植蔬菜食用，在老家（云南）的庭院里种上了各种蔬菜和水果。 图片是去年夏天和今年早春的时候种的。现在院子里已经果实累累，满院的百香果、芒果、木瓜和菠萝蜜。 这是前几天刚刚成熟的圣女果，摘了一盆。 辣椒、薄荷和紫苏现在已经大量采摘做香料了。因为云南的气候特别适宜种植香料作物。
我妈妈做的饺子很好吃，她是不放肉馅的，只放蔬菜在里面，我做的时候也会用一些肉类，不过不会像饭店里放的那么多。
熬，是个中国字。有煎熬、熬炼的意思。所以，用“熬”来做菜，多用来炖煮肉类菜品。比如，熬鱼、熬排骨、熬猪爪等。 做菜用到“熬”字的时候，多是要加“水”的。而且这个“水”很重要。不能太多，也不能太少。加太少了，会干锅；加太多了，容易“糊”。所以，把握好加水的量是一个技术活。那为什么要控制好加水的量呢？
作为在湖南生活了40多年的山东人，这个问题我太有发言权了！ 先说答案：和尖椒一起炒最好吃！ 再说理由： 从原材料上说，腊肉属于腌肉类食物。而腌肉类的特点是含盐量高、容易霉变（产生亚硝酸盐等有害物质）。 所以，食用腌肉类食物有两个必要前提条件：高盐环境和通风干燥。
“怎么做好吃”是一个伪命题，“怎么做”才是关键。 首先，我们要清楚，鸭肉是偏凉性的，如果做成凉着吃，自然就要加入一些去火的食材，比如姜、蒜，或者冰糖；如果是做辣菜，辣椒和麻椒肯定少不了； 如果要增香，那就需要八角、桂皮一类的香料； 如果要增加颜色，
大学同学，山西人，据说山西的饭难吃极了…… 于是暑假我们相约到了他家乡玩耍～（我请的客） 当地一个特色菜叫做“软熘活鱼”，就是一条鱼处理干净以后放在盘子里，浇上酱油、醋和葱花拌着吃…… 我问他家乡还有什么好吃的？他说有白蒸饭，特别好吃！
来晚了，不过还是有人需要这个答案（不知道还能不能帮上忙） 宇圆就是乌圆，学名黑大豆，是一种常见的杂粮，价格也不贵。 我自己最喜欢做豆花吃，配上那个辣椒酱，绝了！ 现在天气热容易变质，建议一次少买点。