我小时候，每年春节都可以吃到奶奶做的鱼丸汤。白净的鱼肉细细地剁成泥，和着生姜、胡椒粉等佐料调成馅儿，用手指头均匀地揉捏出小丸子，放入沸水里煮熟，再调以酱油、葱花、香菜末，一碗香气扑鼻的鱼丸汤就成功了。不过最让我难忘的却不是鱼丸，而是奶奶亲手做的鱼皮饺子。
1.花菜切小块，开水焯熟（变色就行） 捞起待用；2.泡椒、小米椒剁碎待用；生姜大蒜切成薄片待用；3.热锅冷油下姜片蒜片爆香，然后加入干红辣椒和花椒慢炒～4.闻到香味后，把剁成末的泡椒、小米椒撒进去翻匀；5.然后倒入花菜爆炒两三分钟，期间放两滴醋增香去涩味儿！
1.准备食材。我用的是龙须面，用挂面也是可以的哈~ 把香菇、葱切碎备用； 2.锅中倒入适量的水烧开。然后把准备好的龙须面倒入锅中煮熟捞出备用（我煮了约莫5分钟）。
最近吃了很多芒果，分享下滋味。 先说说最惊艳我的！1.凯特芒果（海南） 买这个是因为很便宜，然后据说很甜，可是我觉得很一般诶，口感也很粗犷……可能我不太喜欢的类型吧，不过价格确实美丽～2.象牙芒果（广西） 这个真的好好吃啊！！
做武汉热干面的几个要点是：煮好的面条过冷水，沥干水后再拌上麻油防止粘在一起；准备芝麻酱时先加少许香油调散再加入其他的调味料；热干面对蒜汁和辣椒油的喜好程度有很大的依赖性~ 原料： 武汉碱水面条、香油、花生酱、芝麻酱、酱油、卤牛肉、萝卜干（可不加）、辣椒红油(可不加)、蒜苗、姜做法：
把肉馅夹到豆腐里，用豆腐包肉馅。 做油豆泡的方法很简单，首先准备一块老豆腐（比较硬一点的豆腐）、一根胡萝卜和适量肉馅即可。然后把豆腐切成块状，再把切好的豆腐块放在肉馅上压成豆腐泥；再往里面加入一个鸡蛋、适量盐、胡椒粉、五香粉，然后搅匀了之后就可以开始做了。
作为北方人，我可能是最有话语权的那个了！我最喜欢吃的就是大葱的葱尾（即葱叶子） 当然也不排除其他原因，因为我家种了很多棵的大葱，几乎每年都要收好几百斤，所以我自己做做饭，摘点葱叶打个汤什么的足够了，不用去超市买，很新鲜。 其次，我觉得葱叶子比葱白部分要好熟的多，无论是清炒、炖汤、凉拌都挺好的。