肉末粉丝怎么做好吃？
2019-4-8第一次更新，谢谢大家的赞和评论。 今天给大家更新一个简单快手的肉末粉丝煲！ 做法如下：
材料：肉末、粉丝（提前用凉水浸泡）、青椒、葱姜蒜、干辣椒 步骤一：肉末里放入料酒、生抽、胡椒粉拌均匀备用； 步骤二：泡软的粉丝沥干水铺在砂锅底部待用，青椒去蒂去籽切块，葱切段，姜切片，大蒜去皮拍松，干辣椒切段待用； 步骤三：锅中放油，油热后放入干辣椒段、葱段、姜片、大蒜煸炒出香味，再放入郫县豆瓣酱炒出红油； 步骤四：把肉末放入锅中炒至变色后再放入青椒块翻炒均匀； 步骤五：倒入适量清水煮开后，再加入酱油、老抽继续煮5分钟左右； 最后将粉丝铺在上面即可，盖上锅盖小火焖上3分钟左右就可以了，很简单的吧！ 这样一道简单又好吃的肉末粉丝煲就做好啦~ 我比较喜欢把里面的配菜换成土豆或者香菇什么的都很不错呢～
最后，再跟大家啰嗦一句，大家做的时候一定要注意别糊了哦~~ 我是 @一只大馒头 ，如果你也喜欢做饭的话可以关注我哟~我会持续更新更多美食的喔～ 2018.7.29第二次更新 最近太忙了没时间做菜，但是还是有很多小伙伴来问我怎么做肉末米粉，今天就给你们出一个肉末米粉的做法叭！ 先给你们看看成品图哈~ 材料：米粉(我用的广西螺狮粉)、猪瘦肉末、小青菜、葱姜蒜末 步骤一：准备一个大碗加入一勺生抽少许陈醋、白糖、蚝油搅拌均匀待用;
步骤二：米粉用冷水或温水浸泡至无硬心备用；
步骤三：起锅热油放入葱花爆香，再放入肉末翻炒至变色；
步骤四：加入适量生抽继续翻炒片刻，然后加入适量的开水；
步骤五：把水煮开之后再下入米粉；
步骤六：煮好之后放入青菜，撒上适量的猪油就可以出锅啦~
注意：因为米粉是熟的，所以不需要煮太久，煮的时间太长的话容易碎掉，而且肉也不要煮太久会老不好吃哦！