太原哪的打卤面好吃?
说一个比较冷门,但个人心中top1的打卤面吧—— 并州路上有个文源巷,里面有个老赵面馆。 推荐他们家的三丝打卤面、鸡蛋打卤面(应该没记错)。面条劲道,卤子非常香。 据说这是老板自己发明的吃法,之前没有这种炒法。
另外,他家刀削面也非常棒。 个人觉得和二青赛的刀削面比,不相上下。 二青赛刀削面对山西人来说,味道是很不错的,就是价格小贵。 老赵面馆刀削面是6元/碗。 上次去的时候,看见有人买两个烧饼,就着卤子吃……我觉得这个吃法才正宗! 当然,你可以在老赵面馆基础上改良一下,加个肉沫或者鸡蛋什么的。反正我每次去都是这么点,8块钱吃饱了。
对了,他们家还有个不便宜的好东西——酸汤水饺。25块钱一碗,不过我个人觉得这钱花得值。 喜欢面食和晋菜的绝对不能错过! 在并州路这一片儿,很多饭店的刀削面味道都一般般。 唯独这家,我是吃过之后,会想着再去的店。