安陆百花菜怎么做好吃？
食材准备 主料： 安陆干菜50g、豆腐200g、胡萝卜1根、水发木耳适量； 辅料：植物油30ml、盐1茶匙、葱花3克。 做法步骤 第一步： 将已经泡发好的千张（也可称之为百叶），用手撕成大小合适的块状备用。
第二步： 将已经泡发好的木耳去根洗净，撕成小朵状备用。
第三步： 将已经浸泡4个小时的千张取出沥水，切成细丝。
第四步： 胡萝卜去皮切丝，小葱切末。
第五步： 锅中倒入适量的开水，大火加热至沸腾后，先后放入切好的胡萝卜和豆皮，调入1/2茶匙食盐，拌匀后改成小火继续煮2分钟。
第六步： 等到所有的材料都煮熟了之后，连汤带料一起倒进饭盒里，铺平后用盖子盖住，焖上十分钟。
第七步： 打开盖子，撒上葱花，盖上盖子再焖三分钟，就可以食用了。 小贴士 1.做豆腐丸子的时候，最好把豆腐放在碗底，用刀背碾压成泥，这样做出的丸子会更加松软好吃。
2.如果没有电锅可以用普通的砂锅来代替，但是时间要延长一些。 这道菜里的主要食材是豆腐和小青菜，所以如果午餐或者晚餐有吃不完的情况的话，可以把剩下的食材捞出来装进干净的碗里，放进微波炉里加热一下，即可食用。