哪种焖饭好吃？
作为一个地地道道的南方人，我对米饭的热爱可以说是到了痴狂的地步——可以一天三顿吃！可以不吃菜光吃白米饭！可以就着咸菜喝粥！但是，我就是不喜欢吃馒头和面食（虽然我是南方人）…… 于是，我偶然发现用电饭锅可以做出美味又健康的焖饭之后，便开始了变着花样做焖饭的幸福之旅~ 首先推荐大家一个超级简单方便的焖饭做法！只要有一瓶生抽、一把大米和你喜欢的蔬菜就可以了哟~~ ———————————————————— 【食材】 大米200g、胡萝卜半根、黄瓜半根、香菇5-6朵、橄榄油适量、盐适量、生抽15ml 【步骤】 第一步：香菇泡发切片(可放入少量淀粉抓洗去除杂质)，胡萝卜去皮切丁，黄瓜去皮切片(如果用的是西兰花等不易熟的蔬菜可先焯水)； 第二步：锅内放少许橄榄油，油热后放入切好的香菇、胡萝卜翻炒，加入少许盐和生抽翻炒均匀； 第三步：电饭锅内胆倒入清水(或冷开水)，加入洗净的大米，把炒好的蔬菜倒进去，按煮饭键开始加热。 第四步：电饭煲跳至保温档后，用筷子搅拌一下，让锅底的米饭与配菜充分混合，再按下煮饭键继续煮。(这一步可以让米饭的口感更加蓬松香甜哦~) 第五步：再次跳到保温档后，打开盖子，用勺子翻拌均匀，就可以啦～ 拌饭的时候可以根据个人口味淋上一点香油或者陈醋，香气扑鼻，营养美味的焖饭就做好啦～
其次，我会用鸡汤、鱼汤或者排骨汤来做焖饭。 用这种带肉的骨头汤来做焖饭，滋味十足！而且一碗香喷喷的焖饭下肚以后，还不用担心会长胖呢~(捂脸 ） 【食材】 大米300g、熟鸡肉/鱼肉/排骨肉200g、姜4片、小葱2棵、胡椒粉适量、食盐适量 【步骤】 第一步：准备一块熟鸡肉、鱼肉或者排骨，切成小方块备用； 第二步：葱白切成葱花，葱绿切成葱翠，姜切片，胡椒粉、食盐倒进碗里调成酱汤备用； 第三步：淘洗干净的米放入电饭锅中，倒入调好的酱汤，拌匀。 第四步：放入姜片，按压电饭锅的蒸饭键，开始蒸饭。
第五步：待电饭锅自动熄灭断电后，将切好的鸡块、鱼块或者排骨放进锅里搅拌均匀，让它再度入味儿。 第六步：在饭锅里加入热水或冷水漫过食物即可，盖上锅盖，启动煮饭功能。 注意：这里加水量以没过食物为准，不要多也不要少。因为电饭锅有自动控温的功能，水多了会沸腾冒泡，最后变成稀饭；水少了会烧干冒烟，做出来的就是干的硬米饭了。。。
第七步：等到电饭锅自动保温后，打开盖子，用筷子搅拌一下，让米饭变得更加松散可口。 第八步：盛出食用时，可根据个人口味撒上葱花增香。