红烧鱼草鱼怎么做好吃？
食材用料 草鱼肉两块约300克、老姜适量、大葱一段、生抽2汤匙、老抽1茶匙、醋半汤匙、白砂糖1汤匙、白酒1汤匙、胡椒粉适量、生粉适量。 做法步骤 1.准备两条草鱼的鱼骨和鱼肉，鱼骨用来炖汤，鱼肉清洗干净后，用刀顺着脊梁骨把鱼肉划开（这样炒的时候不会碎）。 2.切好葱姜后，放入八成热油炸至金黄色后捞起待用。 3.锅中放油，烧热后加入两枚冰糖，用小火融化并炒至棕红色。 4.下入处理好的鱼肉，同时烹入白酒去腥。
5.接着依次放入生抽、老抽、白醋、白砂糖和适量的开水，盖上盖子焖煮10-15分钟。
6.最后打开盖子，放入炸好的葱姜，翻炒均匀后即可出锅装盘了！
小贴士 买回的鱼肉如果想要久放的话，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏室里保存，但是最好不要超过两天；如果是立即就吃得话，就不需要放冰箱了哦~