深海龙虾怎么做好吃?
“海鲜之王”大海虾 食材准备: 大海虾 三只、鸡蛋 一个、香葱 一颗、生姜 一块,胡椒粉、料酒、盐适量。 烹饪方法: 1.将三只大虾清洗干净后去头、去皮,从背部用刀划开,去除沙线,用清水冲洗干净。
2.在虾仁中加入适量葱白、生姜、胡椒粉、料酒和盐,抓匀后腌制一会。 3.打一颗鸡蛋,加入一汤匙牛奶,适量盐和淀粉拌匀成糊状(这样炒出来的虾仁会特别嫩)
4.锅中热油,五成热时,把虾仁裹上蛋糊下锅炸熟至金黄酥脆,捞出沥油。 5.撒上葱花点缀即可装盘。 外酥里嫩的大虾,咬一口下去,咸香软糯,好吃到吮手指!
小贴士: 因为虾本身味道就很鲜美,所以没有额外放味精或者鸡精啦~ 小孩子特别爱吃,连汤汁都不放过呢~