牛肉丸与什么炒好吃？
我本人非常爱吃火锅（四川人），也爱自己动手煮着吃，所以家里常买的食材中，牛肉丸是必不可少，买多了一次吃不完，就放在冰箱冷冻起来，下次想吃的时候再拿出来。 吃火锅、自己做都是好吃的，但是最近我发现了一个新的做法，做出来味道也很好吃，和大家分享一下——和玉米一起炖着吃！
准备材料：牛排丸200g/袋、甜玉米1个、土豆1个、胡萝卜半根、姜3片、生抽少量、老抽少量、糖少许、盐适量。
第一步：将甜玉米切成段，土豆、胡萝卜去皮后切成块，牛排丸解冻后稍微浸泡一下去除血水； 第二步：热锅冷油，放入姜片爆香，然后倒入牛排丸翻炒至发泡，加入少量生抽和老抽调味上色，盛出备用； 第三步：锅中底油烧热后，下切好的土豆和胡萝卜块煸炒至软烂，加入大量清水，大火烧开后，调入适量生抽、老抽、糖和盐，倒入甜玉米，转小火焖40分钟左右； 第四步：打开盖子，用筷子戳一下排骨丸，很容易戳开就说明熟了，撒上葱花即可食用啦~
这样做出来的排骨丸口感很独特哦～有淡淡的酱香味，入口鲜嫩丝滑，嚼起来还有点Q弹，混合着玉米的香甜、蔬菜的清爽，一口下去超级满足！ 我家小盆友也特别爱吃，连汤汁都不剩！ 喜欢吃辣的同学也可以尝试一下往里面放辣椒呀，绝对美味～