波菜饺子怎么做好吃？
岳寒最佳答案
菠菜饺子的做法 材料：面粉、菠菜、豆腐、海带、韭菜、鸡蛋、虾米、姜。 做法： 1.开水烫面，和成面团。
2.用少许盐腌渍嫩菠菜，挤出汁水，加入油拌入面粉中，调成稀面糊状。
3.豆腐切丁，加入葱花、姜末，调以食盐、五香粉拌匀。
4.虾米泡软，与海带一起切碎。
5.蛋液搅散后，倒入锅中摊成蛋皮，铲成碎末。
6.各原料混合在一起，搅拌均匀制成馅儿。
7.擀制饺子皮，包成饺子。
8.煮熟蘸着蒜泥吃很不错呢！
小提示 1 用盐水焯菠菜可以使其中的营养成分不被破坏。
2 在馅料里打一个鸡蛋，拌入饺子馅里面，可以增强粘度和口感。
3 煮饺子的时候，在锅里面加点醋，有利于饺子的成熟，防止粘连。还可以加一小撮白糖，会更香哦~
猪肉菠菜饺子所需食材：猪肉馅、菠菜、饺子皮、葱、姜、花椒水、五香粉、盐、生抽。
猪肉菠菜饺子做法：
将菠菜洗净后放入开水锅里焯一下水。
焯好后捞出来用凉水浸泡，然后将菠菜挤干水分切碎。
剁碎后撒上1茶匙的盐，将菜汁抓出来，这样菜馅饺子就不会溢汤了。
猪肉馅加入剁好的葱姜碎、3茶匙的五香粉、1勺的生抽，沿着一个方向搅打上劲。
然后分3次加入花椒水，继续搅打，直到花椒水被肉馅吸收。
将切好的菠菜和菠菜汁倒入肉馅里，再加1茶匙的盐。
将所有馅料搅拌均匀后就可以包了。
将馅料放在饺子皮中间，将饺子皮对折后在中间捏起，然后将两边的饺子皮依次捏好。
锅里倒入适量的水烧开，然后放入饺子煮开后加一碗凉水，再次煮开后饺子就熟了。
