干蕨菜怎么拌好吃？
凉拌是最好吃的，做法如下 1.选干的蕨菜（一定要干！不然味道就不对了）用冷水浸晚上，第二天就可以了； 2.用清水清洗干净，多洗几遍，去除苦味（很重要）然后用刀切成段备用； 3.放入盘中，加入酱油、醋、豆瓣酱、辣椒油（根据自己口味放）这些调料搅拌均匀后就可以吃了。
PS：因为干蕨菜本身就有咸味，所以不用放盐了哈～我喜欢吃辣，所以放的豆瓣酱和辣椒油都比较多，如果你不喜欢吃辣的，可以不放或者少放哦～ 我一般下午做这个美食，晚上吃饭前就能吃了，非常爽口，你也赶紧试试咯～
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