素包子哪种馅好吃？
作为天津人，我吃包子的时候大多数都是素馅的。 其中最好吃的，应该数豆腐馅的。 做豆腐馅需要一块儿老豆腐（不是嫩豆腐），切丁，放少许盐杀一下水。 把豆腐中的水分挤掉，加入葱花、姜末、花椒粉、豆瓣酱，搅拌均匀。 锅里烧油，放入鸡蛋液，炒成鸡蛋块儿。 把鸡蛋块儿放入锅中，和豆腐混合均匀。 小葱切成葱花，撒在豆腐上。 一盘香喷喷的豆腐馅就做好了！ 我觉得比猪肉大葱的包子要好吃多了呢~
除了豆腐馅，我还喜欢用粉丝和香菜做成粉丝肉馅的包子。 先把香菜切碎，用油炸酥，然后和剁碎的粉丝搅拌均匀，加入生抽、老抽、十三香调味。 炸好的香菜碎很香呢！ 肉馅中加上香菜碎、葱花、姜末，顺着一个方向搅拌上劲。 包子里面的馅料就是这样了，是不是看起来很诱人呢～
还有一种馅是韭菜鸡蛋粉条的。 把韭菜切末，鸡蛋打散后倒入锅中炒熟，加少许酱油、食盐调味。 最后把韭菜、鸡蛋、淀粉拌在一起，就得到了美味的韭菜鸡蛋馅啦！ 以上三种就是最家常的素馅包子馅的做法啦，你喜欢吃哪一种呢？