猪脚炖什么好吃腊肉？
在冬天，能吃到一碗热乎乎的猪蹄汤简直就像做梦一样美好！ 软糯的猪蹄、酥脆的金针菇和吸饱了汤汁的白米饭，一口下去，简直不要太幸福~所以今天分享一道暖身暖胃又美味的黑木耳猪蹄汤的做法，喜欢的朋友记得收藏哦~ 食材清单：猪蹄 3个/干黑木耳 10g / 老姜 4片/小葱 2根/料酒 适量 盐 适量 烹饪步骤：
1.处理猪蹄：猪蹄清洗干净后剁成小块，冷水下锅，加入两片姜，大火煮开，捞出冲洗干净浮沫。
2.准备调料：黑木耳用清水泡发后捞起洗净备用；老姜去皮切片；小葱打结或者切葱花待用。 3.炖猪蹄：高压锅里的水尽量多一些，放入猪蹄，加入姜片和葱段，适量生抽和料酒去腥提香，再投入泡好的黑木耳，盖上锅盖大火烧开转小火焖煮一个小时后关火，让汤汁慢慢入味（大概四个小时左右）。
4.最后开盖，放入适量的盐和胡椒粉调味即可出锅。 这样一道好喝又好看的猪蹄汤就完成啦～ 如果你喜欢的话，记得点赞关注哦～ 更多家常美食，请关注我！